svi voće i povrće koji se nalaze u prolazima s proizvodima nisu jednaki, osobito kada je u pitanju odabir najzdravijih i najsvježijih opcija. Zapravo, nakon produženog vremena prijevoza i pretjeranog rukovanja, neke od namirnica koje nađete u prolazu s proizvodima najbolje je ostaviti iza sebe. Evo nekoliko smjernica za namirnice koje će vam pomoći u odabiru najboljih proizvoda koje vaša lokalna trgovina može ponuditi.
Idite organski
Kupujte breskve, jabuke, papriku, celer, nektarine, jagode, trešnje, kruške, uvoženo grožđe, špinat, zelenu salatu i krumpir. Često se naziva i Prljavi tuceti, radna skupina za okoliš otkrila je da ti proizvodi obično sadrže najveću količinu pesticida - čak i nakon pranja i guljenja kod kuće. Prilikom kupnje ovih proizvoda tražite proizvode koji su 100% organski.
Uštedite svoj novac…
Uštedite svoj novac kupnjom neorganskih patlidžana, smrznutog kukuruza, smrznutog graška, brokule, banana, šparoga, papaje, kupusa, lubenice, batata, manga, luka, rajčice, ananasa i avokada. Utvrđeno je da ovo voće i povrće sadrži najmanju količinu ostataka pesticida.
Kupujte lokalno
Tražiti lokalno uzgojenih proizvoda za najveći sadržaj hranjivih tvari. Dopušteno da dozrije na vinovoj lozi, ovo voće i povrće postiže svoj puni potencijal u proizvodnji vitamina i minerala za koje ih volimo.
Budite selektivni
Budite izbirljivi pri preuzimanju proizvoda. Potražite svjetlo voće i povrće pri odabiru proizvoda. Također je važno paziti na znakove kvarenja, poput plijesni.
Budi nježan
Modrice se mogu pojaviti na proizvodu ako se prekomjerno rukuje, lupa i udara. Osim što su neugledne, modrice su leglo bakterija.
Svježe vs. smrznuta
Ponekad kupnja proizvoditi svježe nije uvijek najbolje. Voće i povrće koje se isporučuje s egzotičnih lokacija daleko od vaše lokalne trgovine često dolazi s tri velika problema. Prvo, obično se beru prije sazrijevanja i ne daje im se prilika da ispune svoj puni nutritivni potencijal. Drugo, razvijene hranjive tvari mogu se razgraditi tijekom transporta. Treće, sav taj transport dovodi do viših cijena. Stoga, ako voće i povrće na vašem popisu nije u sezoni, kupujte smrznuto. Uštedjet ćete novac i možda ćete dobiti više hranjivih tvari.
