2 pite bundeve, 3 izvrsna recepta! - Ona zna

instagram viewer

Ako nikada niste koristili svježi pire od bundeve za pečenje jesenskih poslastica, propustit ćete. Svježa bundeva ima daleko bolji okus od rođaka iz konzerve, a kuhanje jedne (ili dvije!) Može biti jednako zabavno kao i rezbarenje jack-o’-fenjera. Protresite svoju jesensku rutinu i napravite vlastiti pire od bundeve koji ćete koristiti u svježoj piti od bundeve, palačinkama od bundeve i juhi od bundeve.

giada de laurentiis
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila recept s karbonarom od bundeve i to je vrhunska jesenska udobna hrana
Pita od bundeve

Kako skuhati bundevu

Korak 1: Svakako kupite pravu vrstu bundeve. Dok sorta jack-o’-lantern može biti dobra za rezbarenje sablasnih dizajna, slatko meso bundeve za pitu savršeno je za jesensko pečenje.

Korak 2: Otvorite bundevu i izvadite sjemenke i žitke stvari - baš kao što biste to učinili da je izrezujete u ukrasne svrhe. Po želji rezervirajte sjemenke i spremite ih za pečenje.

3. korak: Uklonite stabljiku, prerežite bundevu na pola i pecite licem prema gore u pećnici zagrijanoj na 350 stupnjeva 45 minuta ili više. Kuhajte dok bundeva ne omekša (možete provjeriti gotovost probovši je vilicom).

click fraud protection

Korak 4: Izvadite kuhanu bundevu i bacite kožicu. Pire pire od bundeve pomoću električne miješalice ili gnječilice za krumpir.

U duhu Charlieja Browna i Velike bundeve, evo tri velika recepti od bundeve koristeći samo dvije bundeve za pite.

1Pita od bundeve

Pravi 1 pitu

Sastojci:

Za punjenje pite:

  • 1/2 šalice šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenih klinčića
  • 1 žličica mljevenog papra
  • 1/2 žličice mljevenog đumbira
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 velika jaja
  • 1 1/2 šalice pirea od bundeve
  • Ispareno mlijeko od 6 unci

Za koru:

  • 2 šalice brašna
  • 1 šalica maslaca
  • 1/2 šalice vode
  • 4 žlice šećera
  • Prstohvat soli

Upute:

Napravite koru:

  1. Pomiješajte brašno, maslac, vodu, šećer i sol dok se svi sastojci ne sjedine. Ostavite tijesto u hladnjaku 20 minuta.
  2. Ohlađeno tijesto razvaljajte što tanje i stavite u namašćen kalup za pitu. Ostavite sa strane i pripremite nadjev.

Napravite punjenje:

  1. Pomiješajte pire od bundeve s jajima, uparenim mlijekom, šećerom i ekstraktom vanilije. Dobro promiješajte.
  2. U nadjev dodajte cimet, klinčiće, papar i đumbir. Dobro promiješajte. Smjesa će biti blago supava.

Ispecite pitu:

Ulijte fil u koru i pecite na 425 stupnjeva F 15 minuta i na 350 stupnjeva F još 45 minuta ili više. Pecite dok se nadjev ne stvrdne (provjerite spremnost umetanjem čistog noža u pitu; ako izađe čist, učinjeno je).

Sljedeće: Još dva recepta od bundeve >>