Poslastice od cimeta veličine zalogaja

Uključite se u najnoviji trend "kolača".

Ovi laki–moguće-krafne su hit.

Kolačići već dugo vladaju u svijetu pekarstva i peciva, ali došlo je vrijeme da se presele. Šećerna poslastica na usnama ove godine su krafne.

Ovaj ukusni domaći recept za krafne nevjerojatno je jednostavan i zasigurno ćete na svakoj zabavi zabiti "rupu u jednom".

Povezana priča. Recept Katie Lee Biegel za losos s lakim zabavnim sadržajima neočekivani sastojak koji volimo

Domaće krafne

Prilagođeno receptu Rachel Allen Party Donuts

Čini 24

Sastojci:

• 450 grama glatkog bijelog brašna
• 3/4 žličice soli
• 40 grama hladnog maslaca
• 225 mililitara zagrijanog mlijeka (mikrovalna pećnica ili ploča za kuhanje)
• 75 grama bijelog šećera
• 1 x 7-gramsko pakiranje sušenog brzo djelujućeg kvasca
• 2 žumanjka (jaja srednje veličine)

Upute:

1. Brašno i sol prosijte u zdjelu. Uzmite hladni maslac i narežite ga na sitne kockice ili ga naribajte pomoću malih rupica za rešetke pa ga stavite u zdjelu s brašnom i vrhovima prstiju izmrvite maslac i brašno.
2. U toplo mlijeko dodajte kvasac i šećer te promiješajte da se sjedini, dodajte žumanjke i umutite.
3. Napravite udubljenje u sredini brašna i ulijte gotovo svu mješavinu mlijeka (htjet ćete da ostane otprilike 1/4 šalice smjese, koju možete odbaciti). Žlicom ili kukom za tijesto u električnoj miješalici sjedinite smjesu brašna i mlijeka.
4. Okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i nježno mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje će se vratiti nakon što ste gurnuli prst na površinu. Odložite ga u podmazanu zdjelu, prekrivenu prozirnom folijom, jedan sat.
5. Kad udvostruči veličinu, tijesto probušite, a zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 1 centimetar. Okruglim rezačem od 5 centimetara izrežite krafne.
6. Zatim prstom probušite središte diskova s ​​tijestom i nježno ispružite rupu (također možete pokušati rotirati dva prsta unutra da biste dobili rupu). Stavite ga na namašćen pleh i ostavite 30 minuta.
7. Zagrijte malo biljnog ulja u dubokom loncu/loncu ili električnoj fritezi - provjerite je li ulje dovoljno vruće tako što ćete staviti mali okrugli dio tijesta i paziti na mjehuriće ili škrgut. Krafne pržite 2-3 minute ili dok ne dobiju zlatnu boju.
8. Izvadite iz ulja i bacite ih u šećer od cimeta ili ocijedite na papirnatom ručniku, pustite da se ohlade, a zatim glazirajte.

Zabavne glazure

• Koristite otopljenu čokoladu (tamnu ili mliječnu) 
• Poprskanim krafnama dodajte škropljenje, zmije ili pametnu hranu
• Napravite jednostavnu glazuru od šećera u prahu, mlijeka i vode
• Upotrijebite glazuru od limuna miješanjem šećera u prahu sa sokom svježeg limuna

Još sjajnih recepata za pečenje

Putovanje Lamingtonom za Dan Australije
2 nova kolačića za isprobati
Osnovni recept za kekse ANZAC

Ostavite komentar