Želite li ikada poželjeti da možete provesti vrijeme sa zdravim kuharom kako biste saznali najjednostavnije načine za smanjenje kalorija, a da se ne osjećate zakinuti i nezadovoljni?
Ako ste odgovorili potvrdno, imamo sjajne vijesti. Sjeli smo sa svjetskom kuharicom Meg Galvin, zdravo kuhanje stručnjak na SparkPeople.com i autor Kuharica SparkPeople: Volite svoju hranu, smršavite, i zamolio je da nam da slasnu mršavicu pri kuhanju prilagođenom dijeti.
Koji su najjednostavniji - najukusniji - načini za smanjenje kalorija
Kuharica Meg Galvin koristi sljedeće kuharske trikove za smanjenje kalorija i održavanje zadivljujućeg okusa i super zadovoljstva.
Za parenje i pečenje koristite pergament papir
"" Zamotavanjem "hrane moći ćete smanjiti, pa čak i izostaviti upotrebu ulja i maslaca u receptima za kuhanje na pari i pečenje", objašnjava glavni kuhar. „Papir će se zadržati na vrućini i neće dopustiti da okusi pobjegnu. Jednostavno čišćenje dodatni je bonus. ”
Idite u toplesu kako biste smanjili kalorije ugljikohidrata
Kuhar Galvin preporučuje da se samo jedna kriška kruha koristi za sendviče, a izostavite preljev od krušnih mrvica na tepsijama i kaže "Ne, hvala" za krutone u salatama.
Koristite niskokalorične ukrase
Ne samo da su povrće i zelje niskokalorični, oni dodaju boju vašim jelima. Kuhar Galvin predlaže: "Ukrasite variva, juhe i pirjana jela s naribanim povrćem ili propirjanim lisnatim zeljem umjesto masnim sirom ili kiselim vrhnjem."
Uzmite sprej za kuhanje
Prilikom pirjanja, umjesto maslaca ili ulja, za pirjanje namirnica koristite neprianjajući premaz za tavu. Velikodušan sprej ima udio od 100 do 120 kalorija po žlici maslaca ili ulja.
Planirajte obroke kako biste smanjili kalorije
Isplanirajte tjedne jelovnike i kuhajte kad budete imali slobodnog vremena. "Svake nedjelje izdvajam nekoliko sati za pripremu zaliha, juha i obroka tijekom noći", kaže šef kuhinje Galvin. "Ako imate plan i hranu spremnu za jelo, nećete pribjeći besmislenom grickanju dok odlučujete što ćete za večeru-i oduprijet ćete se prerađenoj, visokokaloričnoj hrani."
Ukusno zamijenite mliječne proizvode s visokim udjelom masti
Chef Galvin predlaže prelazak na bogati, gusti i kremasti grčki jogurt u receptima umjesto na vrhnje ili kiselo vrhnje kako bi se uštedjelo do 45 kalorija po žlici.
Oduprite se impulsnom grickanju - ali grickajte
Orahe, zob i sušeno voće kupujte u rinfuzi, a zatim ih pakirajte u male spremnike za višekratnu uporabu (ne više od 1/2 šalice). Šef kuhinje Galvin preporučuje da u prtljažnik vašeg automobila stavite tjedne zalogaje u vrijednosti od tjedan dana, a zatim svaki dan izvadite jednu porciju. "Ako su u stražnjem dijelu automobila, nećete pojesti zalogaje vrijedne tjedan dana tijekom jedne gužve u prometu", dodaje ona.
Povećajte gustoću hrane
Držite kožu i ogulite voće i povrće kad je moguće kako biste povećali vlakna, koja će vas napuniti za nekoliko kalorija. Najbolje od svega, voće i povrće je ukusan izvor vlakana, koja će utažiti glad pa ćete unositi manje kalorija.
Nekoliko malih promjena u vašim navikama kuhanja može dodati značajnu uštedu u kalorijama, a istovremeno vam pruža sve zadovoljstvo u restoranu koje zaslužujete.
Još više savjeta o zdravoj prehrani možete pronaći na Shape.com.
Više savjeta o prehrani i fitnesu
10 najboljih savjeta kako jesti Najveći gubitnik
Zdravi recepti za sportaše
Sportske vježbe za sagorijevanje kalorija za nesportaše
