Često kuham s paprikom. Zapravo, oni su vjerojatno moj drugi najčešće korišteni sastojak, odmah iza luka i ispred češnjaka. Ozbiljno, volim paprike.
Odrastajući u kubanskoj kuhinji, svaki je recept započeo bitnim sofritom: mješavinom nasjeckanog luka, paprike i češnjaka. Vjerojatno možete zamisliti veliku količinu paprike kroz koju sam prošao tijekom godina i koliko dugo oduzimanje cijele ove smjese može potrajati. A onda sam otkrio ovaj video.
Jeste li ikada znali koliko lako može biti usitniti papriku? Jer ja sigurno nisam! Ne morate biti Latina da biste cijenili ovaj genijalni kuhinjski hack, jer su paprike ovih dana ogroman dio našeg kulinarskog svijeta.
Pokušavam se pripremiti za cijeli tjedan kuhanja tako što ću svake nedjelje navečer prethodno nasjeckati paprike, tako da ću imati lakši pristup tijekom cijelog tjedna. S ovim savjetom bit će još lakše napraviti neka od mojih omiljenih jela. Gledam te,
spori kuhač karfiol i biskvit od pečene crvene paprike. Ovo jelo koje sam napravila ranije ove godine i umirala sam od želje da se ponovo okušam u njemu. I sada će ovaj put biti lakše!
Kad se vrijeme zagrije, u potpunosti planiram ponovno isprobati ovaj trik s izvrsnim salata od mozzarelle, paprike i šparoga. Zar vam to ne vrišti samo ljeto? To je jedna od mojih najdražih salata svih vremena jer... pa, vidite.
Naravno, uvijek ću u svom srcu imati posebno mjesto za punjene paprike (poput ovih sirasto pečena enchilada punjena paprika), ali postoji nešto sjajno u tome da svojim omiljenim receptima dodate obične stare sjeckane paprike. Bilo da je to a pikantni kobasica tart za sljedeću večeru ili a mesnatog jaja i krumpira ujutro, paprike su jednostavno uvijek u mom hladnjaku. S ovim lakim trikom oni će ostati tamo.
Za još sjajnih videa pretplatite se na SheKnows EATS na YouTubeu.
Više kuhinjskih hakova
Kako sušiti govedinu kod kuće i uštedjeti tone novca (VIDEO)
Genijalni hack: Kako sazrijeti banane u žurbi (VIDEO)
Nevjerojatno hakiranje: Kako oguliti jaje bez dodirivanja (VIDEO)
