Top 5 recepata s pilećim krilima za lizanje prstiju zalogaja za dobar dan igre-Stranica 2-SheKnows

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

4. Recept za pileća krilca Teriyaki

Služi 12 (5 bubnjeva po obroku)

Sastojci:

• 3 - 4 kilograma pilećih krilca i drumeta, ispranih i osušenih
• Češnjak u prahu (ne sol od češnjaka)
• 1-1/2 žlice svježeg mljevenog đumbira ili 1 žlica sušenog đumbira
• 1 šalica svijetlog umaka od soje
• 1-1/2 šalice šećera ili 3/4 šalice šećera i 3/4 šalice Splenda
• 1/4 šalice vode
• Tostirane sezamove sjemenke

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Pokrijte veliki lim za pečenje, poput posude za žele, robusnom aluminijskom folijom.
2. Složite pileću kožu prema gore u 1 sloj na lim za pečenje. Obilno ih pospite češnjakom u prahu i ostavite sa strane.
3. U zdjeli srednje veličine (zdjela s izljevom za izlijevanje dobro funkcionira) pomiješajte đumbir, umak od soje, šećer i vodu. Miješajte dok se šećer ne počne otapati.
4. Piletinu prelijte smjesom od sojinog umaka, premazujući što je više moguće.
5. Pecite otklopljeno 60 minuta, zatim okrenite piletinu i pecite još 30 - 45 minuta. Okrenite piletinu još jednom. Umak od teriyakija u ovom će se trenutku početi zgušnjavati. Nastavite peći i okretati svakih 5-10 minuta dok umak ne dobije konzistenciju poput melase i lijepo se zalijepi za piletinu. Ukupno vrijeme pečenja treba biti približno 2 - 3 sata.
6. Piletina se može pripremiti i u električnoj tavi ili u sporom štednjaku, ali rezultat je više karameliziran i ljepljiv kad se peče u konvencionalnoj pećnici. Ako ih pripremate u sporom štednjaku, pažljivo ih promatrajte da se ne prepeku i raspadnu.
7. Piletinu i umak izvadite na zagrijani tanjur za posluživanje. Ukrasite sjemenkama sezama.

Više:Tajlandska pileća krilca pečena, a ne pržena-tona okusa, manje krivnje

5. Recept za pileća krilca Margarita

Služi 6 (4-5 bubnjeva po osobi)

Sastojci:

• 3 kilograma bubanj s pilećim krilima
• 1/4 šalice tekile
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žličice soli
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice luka, sitno narezanog na kockice
• 1/4 žličice osušenog lišća timijana
• 3/4 žličice mljevenog kima
• 1/4 žličice paprike
• 1 žlica svježeg cilantra ili peršina, sitno nasjeckanog
• 4 limete

Upute:

1. Operite i osušite krtače od pilećih krila. Drumette stavite u staklenu ili plastičnu posudu, složivši ih u jednom sloju.
2. Kombinirajte tekilu, maslinovo ulje, sol, crni papar, češnjak, luk, majčinu dušicu, kim, papriku i cilantro. Dobro promiješajte i dobivenom marinadom prelijte pileće drume.
3. Limet razvaljajte na tvrdu podlogu. Prerežite ih na pola i iscijedite sok izravno na bubnjeve. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku 2 sata. Okrenite bubnjeve i marinirajte ih još 2 sata ili preko noći.
4. Približno 1 sat prije posluživanja zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Drumette pecite nepokrivene 50 minuta, pecite svakih 10 - 15 minuta.
5. Za ekstra hrskave drumete, stavite ih ispod brojlera dok ne postignu željenu hrskavost. Olé!

Ažurirala Bethany Ramos dana 22.1.2016

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.