Možda mlijeko na bazi maslaca ne dolazi u obzir, ali slatki, kremasti maslac od banane savršen je začin za vegansku prehranu. Ovaj je recept prilagođen iz Tart and Sweet: 101 recept za konzerviranje i kiseljenje za modernu kuhinju (Rodale, ožujak 2011.).

Mlijeko na bazi maslaca možda ne dolazi u obzir, ali slatki, kremasti maslac od banane savršen je začin za vegan dijeta. Ovaj recept je iz Tart and Sweet: 101 Konzerviranje i kiseljenje Recepti za modernu kuhinju (Rodale, ožujak 2011.). Uključene su upute za konzerviranje, ako možete odoljeti da ne sjedite sav ovaj veganski recept.
Mlijeko na bazi maslaca možda ne dolazi u obzir, ali slatki, kremasti maslac od banane savršen je začin za veganska prehrana. Ovaj recept je iz Tart and Sweet: 101 recept za konzerviranje i kiseljenje za modernu kuhinju (Rodale, ožujak 2011.). Uključene su upute za konzerviranje, ako možete odoljeti da ne sjedite sav ovaj veganski recept.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Maslac od banane

Pravi 3 pinte

Sastojci:

t
• 3-1/2 kilograma banana, oguljenih, nasjeckanih

t

• 1-1/2 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera

t

• 1/4 šalice svježeg soka od limuna

t

• 1/8 žličice mljevenog kardamoma

t

• 1/8 žličice mljevenog cimeta

t

• Prstohvat soli

Upute:

t
1. Stavite banane, šećer, sok od limuna, začine i sol u srednji lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri 20 do 30 minuta, često miješajući kako biste spriječili opekline, sve dok banane ne nalikuju gustom maslacu.

t

2. Ulijte u vruće staklenke, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Provjerite ima li mjehurića zraka, obrišite naplatke i brtvite. Postupak traje 10 minuta.

Recept ljubaznošću Rodale Books iz Tart and Sweet: 101 recept za konzerviranje i kiseljenje za modernu kuhinju autorice Kelly Geary i Jessie Knadler.

Ukusnije veganski recepti!