Naravno da svoju obitelj želite počastiti blagdanskim obrokom, ali pritom ne morate bankrotirati. S nekoliko jednostavnih zamjena možete stvoriti savršenu večeru po djeliću cijene.
1
Mudro birajte predjela
Predjela su zabavni i ukusni dijelovi blagdanskih obroka, ali mnogi sastojci koji ulaze u predjela, poput dimljenog mesa i sireva, mogu biti skupi. Priprema previše recepata za predjela koja su prepuna otmjenih sastojaka zaista mogu umanjiti vaš proračun za kuhanje. Na sreću ima ih dosta predjela koje se lako mogu skupiti za manje od 10 USD. Vodeni kesteni omotani slaninom i đavolja jaja samo su dvije od mnogih opcija povoljnih za proračun.
2
Dogovorite se oko puretine
Puretina je često najskuplji dio gozbe. Ako želite uživati u puretini po razumnoj cijeni, potražite jednu s oznakom "oštećeno" ili "dijelovi možda nedostaju" u vašoj trgovini. Sve to znači da je nešto možda pošlo po zlu u obradi ili pakiranju, a krilo, noga ili organ (poput srca ili guštera) mogu nedostajati. A ponekad nećete ni primijetiti što je drugačije. Sve dok niste zabrinuti oko izgleda, možete uživati u slasnoj puretini za djelić cijene.
3
Kupujte mudro
Veliki dio uštede novca za božićno kuhanje dolazi prije nego što uđete u kuhinju. Ranom kupovinom možete značajno smanjiti troškove. Na mrežnim letcima potražite sve trgovine mješovite robe u vašem području i pokupite proizvode za koje znate da će vam trebati 
kad god je moguće. Proizvode koje ćete držati u zamrzivaču ili smočnici ne morate kupiti tjedan dana, pa ih nabavite dok su na akciji. Također možete uštedjeti novac odabirom alternativa poznatim markama.
4
Zamislite potluck
Ako volite ulogu domaćice, može biti teško osloboditi se neke kontrole. No podjela odgovornosti u obliku potlucka može biti od velike pomoći vašem proračunu. Većina ljudi rado doprinosi, a to će vam omogućiti da usmjerite svoju energiju i financije na jedno nevjerojatno jelo, umjesto da ih pokušavate razvući na cijeli obrok. Svakoj osobi dodijelite kategoriju, kao što je predjelo, prilog, predjelo ili desert, a zatim se svakako prijavite i saznajte što planiraju kako biste bili sigurni da će biti dobre ponude. Na taj način možete imati lijep obrok i ne morate brinuti da ćete se zadužiti.
5
Iskoristite sve
Najlakši način da izgubite novac u kuhinji tijekom kuhanja božićne večere je otpad. U mnogim kuhinjama previše otpada završi u smeću nego što je potrebno, a to znači da novac pada u vodu. U tjednima prije Božića, umjesto da bacate bilo koji ustajali kruh, bacite ga u zamrzivač, a zatim ga koristite za pripremu nadjeva u prosincu. 25. I umjesto da kupujete umak, uklonite dio sokova od puretine s tijestom i stavite ga u mjernu posudu oko sat vremena prije nego što je puretina gotova. Umiješajte bijeli umak od maslaca i brašna dok ne postignete željenu gustoću, pa ćete imati vlastiti domaći umak. Prije nego što bilo što izbacite, zapitajte se ima li možda koristi od toga. Smanjit ćete otpad i štedi novac.
Više o Božiću
Vaš bezopasni vodič za ukrašavanje božićnog drvca
Domaći ukrasi za božićno drvce
Dobre i loše stvari kuhanja božićne večere
