Kao rezultat mnogih čimbenika, uključujući sušu posljednjih godina i povećanje cijene nafte i prirodnog plina, čini se da troškovi vode i energije u kućanstvu ne idu nigdje osim prema gore.
Kuhinja je jedno mjesto gdje nekoliko jednostavnih promjena može promijeniti vašu ukupnu upotrebu vode i energije. Razmotrite sljedeće savjete i prijedloge za očuvanje vode i energije u kuhinji. Uštedjet ćete novac i koristiti okolišu.
Za uštedu vode:
Odmrznite meso i drugu smrznutu hranu u hladnjaku preko noći ili u mikrovalnoj pećnici, a ne pod tekućom vodom.
Držite bocu hladne vode za piće u hladnjaku, a ne slavinu za hladnu vodu.
Kad vam zatreba vruća voda, zagrijte je na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Ako ipak trebate pustiti vodu iz slavine i pričekati da postane vruća ili hladna, uzmite vodu za druge svrhe, poput zalijevanja biljaka ili namakanja posuđa.
Odlaganje kuhinjskog sudopera zahtijeva puno vode za ispravan rad. Kako biste ograničili njihovu upotrebu, ogulite povrće, jaja i drugu hranu na papirnate ubruse, a zatim ih odložite u kontejner za smeće ili dodajte u hrpu komposta ako imate slobodnog prostora. Ograničavanje uporabe odlaganja smeća također pomaže u smanjenju količine dušika, fosfora i organskih tvari tvari dodane otpadnim vodama, čime se poboljšava kvaliteta vode i produljuje vijek trajanja greznice tenkovi.
Prilikom kuhanja hrane poput smrznutog povrća i gulaša koristite minimalnu količinu vode. To će povećati hranjivu vrijednost i uštedjeti vodu.
Kada ručno perete posuđe, uključite i isključite slavinu za ispiranje posuđa umjesto da dopustite da voda neprekidno teče.
Popravite slavinu ako curi ili kapne.
Pustite perilicu posuđa samo kad je puna i koristite najkraći ciklus potreban za čišćenje posuđa.
Za uštedu energije:
Uskladite veličinu plamenika s veličinom posude. Više će topline dospjeti u tavu, a manje će se izgubiti u okolnom zraku.
Zagrijte pećnicu samo za peciva koja zahtijevaju preciznu temperaturu pećnice na početku ciklusa pečenja, a pećnicu isključite nakon što uklonite hranu koja se kuha.
Posude za pečenje rasporedite u pećnici tako da zrak može cirkulirati. To omogućuje brže i učinkovitije kuhanje hrane.
Razmislite o korištenju mikrovalne pećnice, lonca pod pritiskom ili konvekcijske pećnice kako biste ubrzali vrijeme kuhanja.
Držite vrata pećnice i hladnjaka zatvorena. Svjetlom pećnice pregledajte hranu kroz prozor na vratima pećnice. Za hladnjak napravite brzi mentalni popis onoga što vam treba prije nego otvorite vrata.
Održavajte aparate u dobrom radnom stanju. Zamijenite istrošena brtvila, električne elemente i reflektorske posude. Održavajte zavojnice hladnjaka čistima i redovito odmrzavajte zamrzivač.
Upotrijebite funkciju samočišćenja u pećnici odmah nakon što je pećnica već vruća i tek kada je pećnici to zaista potrebno.
Odaberite opciju sušenja na zraku za sušenje u perilici posuđa, a ne opciju suhog grijanja.
Uključivanje ovih praksi u vašu svakodnevnu kuhinjsku rutinu samo po sebi neće rezultirati velikim uštede, ali zajedno i u određenom vremenskom razdoblju ti bi prijedlozi trebali pomoći smanjiti vašu energiju i voda.
