Francuski polinezijski otoci nisu samo dom najljepših laguna i pogleda na svijetu, oni su dom nekim od najboljih hrana isto! Uglavnom inspirirana Francuzima sa svježim, južnopacifičkim zaokretom, hrana je inovativna i nevjerojatno svježa.
Kušati ono što Tahiti, Moorea i Bora Bora čini nevjerojatnim odredištima hrane znači pješačiti s imanja odmarališta i istraživati oko ovih otoka koji oduzimaju dah.
Tahiti
Iako je Tahiti često samo stanica za medene mjesece i turiste, ovaj užurbani glavni otok prepun je izvrsnih restorana, uglavnom mami-i-pop trgovina i ponekog nevjerojatnog piva. Prije nego što krenete u Moorea ili Bora Bora, doručkujte ili ručajte u ružičasti kokos. Ne samo da su pogledi na Mooreu i brodove Tiki zapanjujući, već je i hrana vrhunska. Sashimi od tunjevine s dva umaka i goveđi tartar izvrstan su izbor. Uparite s hladnom Hinolom ili Tabuom koji se kuha na Tahitianu. Cijene ručka počinju od 400 XFP.
Za nešto malo romantičnije, rezervirajte večeru u Le Coco's u Punavaiju, Punaauia. Punavai je udaljen samo 15 minuta vožnje od Papettea, glavnog čvorišta s zračnom lukom i pristaništem za trajekte. Le Coco's tradicionalna je francuska hrana, ali s blagim južnopacifičkim žarištem. Smješteno tik uz plažu, ovo je savršeno mjesto za romantičnu večeru u dvoje. Naručite kuharski uzorak ili jelovnik za degustaciju sa sedam sljedova kako biste doista osjetili kuharove talente. Crni biserni desert, slastan čokoladni "biser" punjen svježim voćem i oblatnom, najhvalnije je jelo. Večera za dvoje vratit će vam 500 dolara.
Moorea
Iako je Moorea dom mnogim vrhunskim hotelima i odmaralištima, najbolja hrana na otoku nalazi se s utabane staze, daleko od vračara i beskonačnih bazena. Uzmite skuter, bicikl ili automobil i odvezite se do Užina Mahana, mala koliba uz plažu koju vodi skupina iznimno talentiranih žena. Naručite mahi s roštilja (najbolji koji smo ikada jeli) ili hamburger od tune, oboje su svježe ulovljeni. Završite svoj obrok velikom kuglicom tahitijskog sladoleda od vanilije. Oni uzimaju samo gotovinu, pa planirajte unaprijed.
Ako ljetujete s medom i želite romantičnu večeru na moru, rezervirajte smještaj u Moorea Beach Cafe. Restoran se nalazi pokraj zapanjujućeg oceana i lagune vodene boje i nudi pogled koji oduzima dah sa gotovo svakog stola. Hrana odražava francuski odgoj vlasnika Bruna sa svježim zaokretom južnog Pacifika. Započnite dan s nicoise salatom, napravljenom od svježe domaće pečene tune. Zatim za večeru zatražite Brunovu preporuku. Ako nije u blizini (što je rijetko), idite na ribu dana. Svježe će se uloviti. Zatim, u pravom pariškom stilu, uzmite pomfrit i naručite nevjerojatni tahitijski krem brule od vanilije za desert.
Bora Bora
Ako se možete odvojiti od ležanja na bijelim pješčanim plažama i zagledanog u lagunu boje metvice, rezervirajte obilazak Moana Tours. Ne samo da ćete nahraniti morske pse, plivati sa raževima i roniti s nekim od najljepših grebena na svijetu, dobit ćete i jedan od najboljih obroka u svom životu. Rezervirajte 6-satna tura s piknikom. Vodiči će vas pripremiti za ručak koji nije na ovome svijetu od svježe ulovljene ribe, tek iscijeđenog kokosovog mlijeka te odrezaka i ribe na žaru ispred vas. To je vrsta obroka koju biste jeli da ste se vodiču pridružili na ručku u njegovoj kući. Vrijedi cijene turneje i više.
Još jedan izuzetno popularan restoran i bar je Krvave Marije. Nije otmjeno, ali hrana, atmosfera i osoblje čine ga obaveznom postajom za posjetitelje glavnog otoka. Za razliku od tradicionalnih restorana, ovdje nema jelovnika. Hranu birate s ekrana od 10 stopa. Isto vrijedi i za piće. Recite barmenu kako vam se sviđaju i oni će vam se svidjeti. Iako je pomalo turistički, s majicama i drangulijama na prodaju, zabavno je. Samo nemojte nositi elegantne cipele jer je pod pijesak!
Više vodiča za ljubitelje hrane
Vodič ljubitelja hrane u Cleveland
Vodič za ljubitelje hrane i vina u sjevernoj Francuskoj
Foodiejev vodič kroz Portland, Oregon
