Ako vam dosadi ista stara stvar kada je Dan zahvalnosti u pitanju, tu smo da vam pomognemo promijeniti stvari i moderno zaokružiti vaš jelovnik. Dijelimo neke inspirativne ideje koje će vam pomoći da ove sezone protresete večeru za Dan zahvalnosti.
1
Poslužite svečani koktel s potpisom
Započinjanje vašeg obroka za Dan zahvalnosti koktelom s potpisom izvrstan je način da danu dodate blagdanski užitak i učinite da se gosti osjećaju još dobrodošli. Sviđa nam se ideja koktela od šampanjca i jabukovače. Jednostavno je, uklapa se u godišnje doba i elegantno je, a da ne odbija ljude i ne izgleda pretenciozno. Jednostavno napunite flašu šampanjca dvije trećine punom šampanjca ili suhog pjenušavog vina, a ostatak prelijte jabukovim jabukom. Potopite malo sjemenki nara u čašu radi boje. Poslužite piće prije večere i pri dolasku gostiju.
2
Stvorite neke istaknute strane
Iznenadite goste uzimajući tradicionalna priloga i dajući im moderniji zavoj. Nema potrebe za potpunim preinačavanjem ili uklanjanjem omiljenih publici, ali ih možete ažurirati s nekoliko jednostavnih, ali ukusnih promjena.
- Umjesto da zgnječite krumpir, repu ili batat, poslužite mješavinu aromatičnog pečenog korjenastog povrća. Kockajte svoje povrće po izboru, dodajte nekoliko oguljenih režnjeva češnjaka i grančice ružmarina ili majčine dušice te prelijte maslinovim uljem, soli i paprom. Pecite na 425 stupnjeva F 40 do 50 minuta ili dok povrće ne omekša s vilicom.
- Tepsiju od graha možete zamijeniti i za lakši prilog. Pirjajte svoj grah dok ne postane krhko, začinite limunom i maslinovim uljem i poslužite s pečenim bademima isječenim na ploške.
-
Recite zbogom kuhanom i bljutavom prokulici. Četvrtina ih; preliti maslinovim uljem, soli i paprom; i pecite ih na 425 stupnjeva F 20 do 30 minuta ili dok izvana ne postanu hrskavi (vanjski listovi će se ugasiti), a iznutra nježni. - Obradujte vegetarijance salatom od kvinoje. Kuhanu kvinoju bacite sa sezonskim povrćem narezanim na kockice, svježim začinskim biljem i prepečenim lješnjacima, te se odjenite s balzamičnim vinaigretom.
3
Postavite sezonski moderan stol
Ažurirajte postavke stola za Dan zahvalnosti zajedno sa svojim jelovnikom. Ako vas za stol obično privlače tamnije nijanse i jesenske boje - poput crvenih, narančastih i smeđih - vrijeme je da posvijetlite stvari. Prebacite se na bijeli stolnjak i bijelo posuđe te dodajte svježine, plave, zelene, ljubičaste boje sa svijećama, zdjelama za posluživanje i podmetačima. Ili upotrijebite bijelo posuđe na hrabrom stolnjaku i dodajte središnji dio jarko bijelih cvjetova. Minimalistički pristup ili pristup svjetlijim nijansama pomaže modernizirati vaš stol i bolje će istaknuti hranu.
4
Dodajte okret svojoj puretini
Ako svi dođu u vašu kuću zbog vaše poznate purice koju nitko drugi ne može ponoviti, modernizirajte ostatak vašeg stola i pustite puretinu na miru. Ali ako tražite nove načine služenja svojoj ptici, postoji mnogo načina da promijenite stvari.
-
Pureća prsa i bedra pecite na žaru umjesto pečenja cijele ptice. - Promijenite ono čime podlijevate svoju pticu i upotrijebite marokanske ili azijske začine umjesto uobičajenih začina.
- Uopće nemojte posluživati puretinu, već poslužite pečenu piletinu, svinjski file ili čak ribu na žaru.
- Kotlete od puretine poslužite u tavi s ljutim umakom od brusnica.
Brzi savjet: Ako želite učiniti nešto doista drugačije, odaberite temu (meksička, cajunska, kineska itd.) I na temelju te teme napravite jelo od puretine.
5
Učinite desert malo drugačije
Pita od bundeve i pita od jabuka omiljeni su Dan zahvalnosti i često se pojavljuju iz godine u godinu na mnogim blagovaonskim stolovima, ali zašto ove godine ne biste učinili nešto drugačije kada je u pitanju posluživanje deserta? Ako se želite držati tradicije, ali ipak malo promijeniti stvari, poslužite kolače od mini jabuka i bundeve kako bi se gosti osjećali dobro isprobavajući svaki od njih. No, u protivnom razmislite o isticanju krušaka (u torti ili kolaču), posluživanju jednostavnog, ali svečanog kolača od bundeve, pravljenje kolačića od bundeve s glazurom od krem sira ili dodavanje brusnica u pitu od jabuka za pikantan i sofisticiran uvrnuti. Pregledavanje ideja za desert za Dan zahvalnosti na web mjestu poput Iskusivanje ukusa može ponuditi više inspiracije za razmišljanje izvan okvira.
Više o danu zahvalnosti
Iskoristite ostatke zahvalnosti
Uživajte u Danu zahvalnosti bez debljanja
Kako skuhati puretinu
