Ako ste se ove godine zakleli da ćete se hraniti zdravije, ali osjećate strah jer vam je teško držati se dosadnih planova prehrane koji vas ostavljaju gladnima, imamo odlične vijesti za vas! Zaista možete poboljšati svoju prehranu voleći hranu koju jedete.
Umjesto da cijelu dijetu preispitate, što vam može ostaviti loš okus u ustima, odaberite nekoliko ključnih sastojaka koje jedete svaki dan i zamijenite ih zdravijim, ali jednako ukusnim opcijama. Ne samo da ćete biti zadovoljni svojom prehranom, već ćete biti motivirani probati još bolje zamjene za prehranu. Evo šest naših omiljenih zamjena zdrave hrane.
Uživajte u tamnoj čokoladi umjesto praznih kaloričnih slastica
Zašto trošiti svoje kalorije na slatkiše s automata ili onu zdjelu jeftinih slatkiša koja stvara navike u uredu? Priuštite si zdrav užitak koji se na vašem jeziku izvrsno topi, a istovremeno isporučuje ukusnu dozu antioksidansa i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Tamna čokolada izvor je mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) za koje se pokazalo da snižavaju loš kolesterol, spriječiti otvrdnjavanje arterija, smanjiti stopu dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma, smanjiti tjelesnu težinu i smanjiti Trbušno salo. Posegnite na kvadrat tamne čokolade koja sadrži najmanje 85 posto kakaa, uzmite male grickalice i jedite polako.
Umjestite struk kvinojom umjesto bijelom rižom
Bijela riža može se skuhati znatno brže od smeđe riže, ali rafinirano zrno nudi nešto više od kalorija. Nećemo vas zamoliti da provedete dodatnih 30 minuta u kuhinji čekajući da se smeđa riža skuha. Umjesto toga, preporučujemo zamjenu u quinoi, super-žitarici s visokim udjelom proteina koja se skuha za 10 do 12 minuta. (To je čak brže od bijele riže!) Quinoa nije samo ukusan izvor vlakana, vitamina i minerala, već je bez glutena i ultra svestrana je u kuhinji. Dodajte quinou u svoj puding od "riže", poslužite ga kao prilog i umiješajte u juhe.
Za želju za mliječnim proizvodima idite na grčki jogurt
Ima li vaš hladnjak policu namijenjenu jogurtu za vaše potrebe doručka i grickalica? Dobro za tebe! Jogurt je izvrstan izvor proteina, kalcija i probiotika. Mnogi jogurti s okusom, međutim, obiluju šećerom i umjetnim sastojcima. Sljedeći put kada opskrbite svoju mliječnu poslasticu, zamijenite običan grčki jogurt, koji ima još više proteina i održava vas duljim. Za zadovoljavanje slatkoće dodajte med, svježe voće ili konzerve. Obični grčki jogurt također je izvrsna zamjena za kiselo vrhnje.
Dosegnite prikladne nemasne proteine umjesto delikatesa
Pakirano delikatesno meso brzo se uzima za ručak, ali također je prepuno natrija i drugih konzervansa. Mnoge vrste mesa u delikatesnom stilu proizvode se čak i sa šećerom. Pronalaženje zdravijih mogućnosti za vaše sendviče ne znači da sate provodite u kuhinji pekući svoje piliće, pečenje i šunke, već jednostavno morate razmišljati izvan pakiranja. Zamijenite delikatesno meso i zamijenite tvrdo kuhanim jajima, tunom iz konzerve, piletinom u rotisserieu, pasiranim grahom iz konzerve i tofuom. Iako će za ove zdrave izbore trebati nekoliko dodatnih minuta za pripremu, svoju ćete prehranu ojačati svježim, prirodnijim sastojcima.
Namažite maslace od svježe mljevenih orašastih plodova umjesto maslaca od oraha koji su stabilni na policama
Maslac od kikirikija, maslac od badema i drugi maslaci od orašastih plodova kremasti su, sanjarski izvor proteina, zdravih masti i vlakana, no nisu svi maslaci od orašastih plodova stvoreni jednako. Pogledajte staklenku maslaca od kikirikija u svojoj smočnici - osim ako nije označena kao "prirodna", velika je šansa da sastojci uključuju hidrogenirana biljna ulja. Hidrogenirane masti povezane su s visokim kolesterolom i srčanim bolestima. Bolja opcija za vaše PB & J-ove i druge potrebe od maslaca od oraha su svježe mljeveni maslaci od oraha. Mnoga tržišta zdrave hrane imaju strojeve koji vam omogućuju samljevanje vlastitog maslaca od kikirikija i maslaca od badema, a možete i izraditi priručnu kuhaču za kuhanje domaćih maslaca od oraha s orasima koje imate ruka. Maslaci od svježih orašastih plodova mogu biti kvarljiviji od njihovih kolega stabilnih na policama, ali oni su uistinu prirodna i zdravija zamjena.
Zabavite se uz phyllo umjesto tijesta
Premda phyllo (filo) ima zastupljenost s visokim udjelom masti jer se koristi za maslačku, slatku baklavu, tanku od papira listovi su zapravo bez masti i zdrava su zamjena za pitu ili lisnato tijesto za mnoge recepte. Kad miješate mini quiche kao predjelo, isprobajte phyllo čaše spremne za upotrebu (dostupne u prolazu zamrzivača). Gornja pita od pilećeg lonca ili tepsije s vrhom kora s listovima filoa umjereno premazani ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili otopljenim maslacem. Napravite slatke ili slane obrtaje tako da svoje omiljene sastojke umotate u phyllo i pečete dok ne postanu hrskavi i zlatni. Kad se naviknete kuhati s phyllom, bit ćete nestrpljivi pronaći još mnogo načina uporabe za ovaj svestrani sastojak.
Čitaj više:
5 načina za povećanje antioksidansa ove godine
Lingo oznaka hrane: Što trebate znati
Nova godina, nova hrana: zdrava hrana koju niste probali
