Sladoled proizvođači daleko od toga da su kuhinjski bitni, ali sam sladoled može biti jedan od bitnih sastojaka sreće. U redu, pretjerujemo - možda? Samo malo? -ali smrznute slatke namirnice nalaze se prilično visoko na našoj listi najboljih stvari. I premda nam nije strano kupiti pintu (ili tri) u trgovini, pokazalo se da je domaći sladoled iznenađujuće jednostavan - pogotovo ako imate odgovarajuću opremu.
Ako niste radili sladoled još od vremena ručno pokrenutih strojeva, postoji čitav niz novih elektroničkih strojeva koji čine izradu vaših vlastitih zanatskih kreacija iznimno jednostavnom. Najjednostavnije rečeno, rade miješanjem sastojaka sladoleda u posudi od smrznutog metala. Nakon što se promiješa do ukusne, kremaste konzistencije, morate samo ostaviti sladoled da se stvrdne u zamrzivaču nekoliko sati kako biste dobili domaći domaći sladoled.
Većina osnovnih recepata zahtijeva zagrijavanje mlijeka, vrhnja, šećera i aroma poput ekstrakta vanilije preko štednjaka. Nakon što se ohladi, sipa se u stroj. Hladna metalna posuda hladi smjesu dok se miješa. Miješanje sprječava stvaranje velikih, ledenih kristala i rezultira kremastom teksturom koja sladoled čini tako ukusnim. Nakon što usavršite dobar osnovni recept, možete eksperimentirati s različitim dodacima poput slatkiša i voća ili eksperimentirati s avanturističkim receptima i kombinacijama okusa. Za naprednije kuhare zabava stroja za sladoled može biti platno za eksperimentiranje sa slatkišima, začinima i drugim. No, čak i početnik može naići na ukusnu kombinaciju. Što god sanjali, pobrinite se da i za to smislite dobro ime.
Spremni sami napraviti sami desert? Pogledajte naše odabire najboljih proizvođača sladoleda za kupnju - i pripremite svoje žlice.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
1. Cuisinart 1,5 Quart aparat za sladoled
Ne postaje puno lakše od Cuisinartovog aparata za sladoled od 1,5 litre. Relativno jednostavan i elegantan dizajn, ovaj uređaj ima dva glavna dijela: zdjelu za zamrzavanje koja se mora hladiti u zamrzivaču oko 24 sata i motoriziranu lopaticu za miješanje. Stroj izolira zdjelu, dopuštajući joj neprestano zamrzavanje sladoleda dok se usitnjava. Dodaci se dodaju na kraju-bez nereda! - izravno u vrh dok se usitnjava. Otvoreni vrh također vam omogućuje da pazite na svoj sladoled kako biste pratili napredak. Može se jesti odmah ili se, radi čvršće konzistencije, može zamrznuti na dodatnih sat ili dva. Uz jednostavno uključivanje/isključivanje, jedini težak dio ovog stroja je sjetiti se zamrznuti zdjelu prije vremena. Profesionalni savjet: zdjelu odmah vratite u zamrzivač (ako imate prostora) nakon što je očistite i osušite, tako da ćete biti spremni sljedeći put kad se pojavi želja!
2. Proizvođač sladoleda Whynter
Ako ste spremni svoju proizvodnju sladoleda podići na višu razinu, razmislite o Whynter -ovom aparatu za izradu sladoleda. Ovaj je model veći i skuplji iz jednog velikog razloga: nema potrebe dodavati led ili posudu prethodno zamrzavati. Umjesto toga, sustav automatski hladi spremnik za sladoled, čak i ako dodate osnovne sastojke koji nisu ohlađeni. To znači da dok mućenje traje duže, ali možete i uliti zagrijane sastojke izravno sa štednjaka bez brige da ćete previše zagrijati jedinicu. Također ima mjerač vremena pa ga možete postaviti da radi koliko god trebate. Zbog velikog prostora, nije tako idealan za povremene proizvođače sladoleda, ali za istinske entuzijaste isplati se uložiti.
3. Automatski proizvođač sladoleda Hamilton Beach
Poput starog kolača sladoleda, ovaj aparat za sladoled u Hamilton Beachu koristi led i kamenu sol (sjećate se znanstvenog sata?) Da ohladi zdjelu. Ako se led topi tijekom rada, jednostavno ga možete dodati za hlađenje. S kapacitetom od 3 litre, također je jedan od najvećih domaćih proizvođača sladoleda na tržištu. Nakon dodavanja sastojaka, proći će oko 30-40 minuta da se sladoled zgusne. Za razliku od Cuisinarta, nećete moći paziti na sladoled koji se miješa, a poklopac se mora ukloniti kako bi se pred kraj dodali preljevi. Međutim, bez potrebe za zamrzavanjem naprijed, neki ljudi smatraju da je to vrijedno trgovine.
4. KitchenAid nastavak za izradu sladoleda
Imate li KitchenAid stalak za miješanje? Neka to učini dvostruku dužnost! Ovaj set vam omogućuje da otkopčate samostalni aparat za sladoled i stavite svoju KitchenAid mikser na novu upotrebu. Posuda, koju treba zamrznuti 12-14 sati, postavlja se izravno na postolje, s "crticom" (dodatak za miješanje) koja se postavlja u opružni zasun. Mikser se zatim napaja snažnim motorom KitchenAid-a, pa je manja vjerojatnost da će zaglaviti dok dodajete dodatke. Ako miješalicu držite na radnom stolu, također nije potrebno izvlačenje i uključivanje aparata, samo izvlačenje zdjele i nastavaka. Prije kupnje samo provjerite je li to kompatibilno s vašim modelom-jedna opcija odgovara modelima s 5 i 6 kvart, a zasebna će raditi s modelima s 8 kvart.
5. Proizvođač sladoleda Zoku
Ako želite aparat za sladoled sa stvarno malim otiskom, ova zdjela bi vam mogla biti najbolja. Koristeći istu tehnologiju izoliranog zamrzavanja kao i strojevi za sladoled, zdjelu jako, jako ohladi i omogućuje joj da ostane hladna dok miješate sastojke. Neki deserti od smrznutog voća, npr sladoled od banane s jednim sastojkom”, Također su izvrsni za brzo miješanje i razbijanje bez upotrebe aparata za sladoled.
