Savršena metvica Julep
Oznaka proizvođača 1 litra
Puno svježeg lišća nane
1 šalica destilirane vode
1 šalica granuliranog šećera
Šećer u prahu za ukrašavanje
Grančice mente za ukrašavanje
Za pripremu ekstrakta mente uklonite oko 40 malih listova mente - operite i stavite u malu zdjelu za miješanje. Pokrijte s 3 unce marke Maker's Mark. Ostavite da se lišće namače 15 minuta. Zatim skupite lišće u čisti komad pamučne tkanine bez sapuna i snažno iscijedite snop metvice preko zdjele viskija. Ponovno umočite snop i ponovite postupak nekoliko puta. Zatim ostavite sa strane.
Za pripremu jednostavnog sirupa pomiješajte 1 šalicu granuliranog šećera i jednu šalicu vode u loncu za kuhanje. Zagrijte da se šećer otopi. Neprestano miješajte da šećer ne zagori. Ostavite sa strane da se ohladi.
Za pripremu mješavine džuleva od mente, sipajte 3 1/2 šalice Maker's Marka u veliku staklenu zdjelu ili stakleni vrč. (Prelijte preostali viski iz litarske boce u drugu posudu i spremite ga u drugu svrhu). Dodajte 1 šalicu jednostavnog sirupa u oznaku proizvođača.
Sada počnite dodavati ekstrakt mente po jednu žlicu odjednom u mješavinu julepa. Svaka serija ekstrakta mente je drugačija, pa morate dodati okus i miris nakon dodavanja svake žlice. Možda ćete morati izaći iz sobe na vrijeme ili dva da biste isprali nos. Tendencija je da se koristi previše metvice. Tražite meku aromu i okus mente - općenito oko 3 žlice.
Kad mislite da je ispravno, ulijte cijelu smjesu natrag u praznu bocu od litre i ostavite je u hladnjaku najmanje 24 sata da se "oženi" okusima.
Za posluživanje julepa od mente, napunite svaku čašu (po mogućnosti srebrnu čašu za julep od mente) napola napunjenom obrijanim ledom. Umetnite grančicu nane, a zatim zapakirajte još leda na otprilike centimetar preko vrha šalice. Zatim umetnite slamku odrezanu na jedan centimetar iznad vrha šalice tako da se nos prisili blizu metvice pri pijuckanju julepa.
Kad se na šalici stvori mraz, prelijte ohlađenu mješavinu julepa po ledu i dodajte malo šećera u prahu na vrh leda. Zatim poslužite.
Bourbon kolač
1 šalica sjeckanih oraha
1 (18,5 unci) pakovanja mješavine žutih kolača
1/2 šalice Maker's Mark
4 jaja
1/2 šalice vode
1/2 šalice biljnog ulja
1 (3,5 unci) pakiranje instant mješavine pudinga od vanilije
1/4 šalice maslaca
1/2 šalice bijelog šećera
1/8 šalice vode
1/4 šalice Maker's Mark
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Namastite i pobrašnite jednu cijev od 10 inča ili Bundt posudu. Po dnu posude pospite orahe. Pomiješajte žutu smjesu za kolače, 1/2 šalice Maker's Marka, jaja, 1/2 šalice hladne vode, ulje za kuhanje i instant puding od vanilije. Tijesto prelijte preko oraha. Pecite 1 sat na 325 stupnjeva. Ohladite, preokrenite na tanjur za posluživanje i izbockajte vrh. 4: Za pripremu glazure: otopite maslac u loncu. Umiješajte 1/8 šalice vode i šećera. Kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje. Maknite smjesu s vatre i umiješajte Maker's Mark. Ravnomjerno prelijte i zagladite glazuru po vrhu i stranama kolača.
Pronađite više ideja za romantični odmor
Vinska zemlja otčepljena
4 romantične destinacije za bijeg zaljubljenih
Ideje za odmor romantičnih parova
