Bourbon i keksi... ima li što bolje? Evo našeg vodiča za južnu kuhinju u gradu u kojem je nastao burbon.
Nacionalni dan burbona bio je 14. lipnja, ali planiramo slaviti do kraja mjeseca! Bourbon ima zanimljivu povijest. Kad su prvi doseljenici iz Kentucky stigli 1700 -ih, bilo im je izuzetno teško plasirati svoje usjeve na tržište uskim stazama i planinama. Nakon što su otkrili da ih pretvaranje kukuruza i žitarica u viski čini lakim za transport, rođena je tradicija.
Bourbon je jedini domaći duh Amerike. 1964. Kongres je službeno priznao burbon proglasivši ga osebujnim proizvodom Sjedinjenih Država. Prema Udruženju destilatora Kentucky, 95 posto svih burbona proizvodi se u Kentuckyju - i to je najveća izvozna kategorija svih alkoholnih pića u SAD -u. U srcu okruga Bourbon u Kentuckyju, grad Lexington savršeno je mjesto za otkrivanje "dobrog starog viskija starog Kentuckyja".
Na području Lexingtona postoji pet destilerija burbona koje redovito nude izlete bez rezervacija (osim ako nemate grupu veću od deset). The
Destilerija Woodford Reserve je povijesna destilerija u kojoj je Elijah Pepper, jedan od najpoznatijih ranih destilatora, osnovao svoju destileriju 1812. Destilerija Woodford Reserve daje gostima osjećaj o tome na čemu se temeljila proizvodnja burbona u 1800 -ima mala proizvodnja, staromodni bakreni lonci za lonce, dugi postupci fermentacije i destilacije i ručno punjenje u boce. Za relativno novi pogled na proizvodnju burbona, isprobajte Destilerija divlje purane - marka burbona koja je predstavljena tek 1952. godine. Destilerija Wild Turkey Destilerija nalazi se uz rijeku Kentucky u blizini Lawrenceburga i kombinira tradicionalne prakse sa suvremenom masovnom proizvodnjom. Spremnici čempresa stari 70 godina stoje pored spremnika od nehrđajućeg čelika u prostoriji za fermentaciju kako bi stvorili savršenu mješavinu odležavanja za fini bourbon.Na Destilerija Buffalo Traceposjetitelji upoznaju-i kušaju-popularne burbone destilerije s jednom cijevi, koje se izvlače iz jedne pažljivo odabrane bačve umjesto da se pomiješaju s viskijem iz druge bačve. Ostale popularne ture uključuju Destilerija Četiri ruže u blizini Lawrenceburga i destilerije Town Branch koja se nalazi u centru Lexingtona. Destilerija Gradske podružnice je prva destilerija izgrađena u Lexingtonu u gotovo 100 godina. Turneja uključuje pogled na pivovaru koja proizvodi Kentucky Ale i Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Da biste proširili svoju potragu za burbonom, pokušajte slijediti upute Kentucky Bourbon Trail obilazak. Stvoreno 1999. od strane udruge Kentucky Distillers, misija Kentucky Bourbon Trail -a je „pružiti posjetiteljima iz prve ruke pogledajte umjetnost i znanost izrade Bourbona i educirajte ih o bogatoj povijesti i ponosnoj tradiciji našeg potpisa duh."
Naravno, burbon nije samo za pijuckanje. Kuhari na području Lexingtona desetljećima koriste bourbon u receptima, a najnoviji trend su večere s bourbon-om. Kuhar Jonathan Lundy iz Jonathana u parku Gratz nedavno dizajnirao jelovnik s četiri slijeda uparen s izborima burbona Jim Beam. Ako više volite svoj burbon sa slađe strane, Tvornica bombona Rebecca Ruth priprema slatkiše od burbona po istom tajnom receptu koji je stvorila učiteljica iz Kentuckyja Ruth Hanly Booe 1936. godine.
Gdje odsjesti
Šarmantna Gostionica Gratz Park nalazi se u srcu povijesne četvrti Gratz Park u centru Lexingtona. Četvrt se sastoji od 16 povijesnih zgrada, a ovaj luksuzni, butik hotel jedan je od njih. Isprobajte Lexingtonian paket za odmor, koji uključuje košaricu specijalnih darova iz Lexingtona, večeru za dvoje u Jonathanu u parku Gratz, obilazak povijesne četvrti Lexington, povijesni obilazak doma i gurmanski kontinentalni doručak za dva.
Još priča o Kentuckyju
Festivali i obiteljski događaji u Kentuckyju
Najbolji muzeji u Kentuckyju
Najbolji jednodnevni izleti u Kentuckyju
