Dominikanska Republika poznata je po izvrsnoj kavi, hladnom pivu, čokoladama jednoga podrijetla i čvrstim napicima od ruma. Ako ste krenuli na karipski otok, svakako se uklopite u svoj raspored gurmanture koji nisu samo obrazovni, već i ukusni.
Otkrivanje zemlje iako njena hrana daleko je najbolji način da se zaogrnete novom kulturom. Kušajte sve i naučite o tome kako se proizvode omiljeni otočki prehrambeni artikli.
Rum: Brugal
Ništa ne govori o vikendu u Dominikanskoj Republici više nego o piću u vašem lokalnom kolmadu (bodega), a to piće je obično rum i kokain. Izrađen od svih domaćih dominikanskih sastojaka, jedan od procesa je rum Brugal obitelj shvaća vrlo ozbiljno. Možete posjetiti njihov muzej u Puerto Plati i prijaviti se za vodstvo po objektima. Obilazak pokriva sve, od trenutka ubiranja biljaka šećerne trske do učenja kako kušati sam rum.
Čokolada: El Sendero del Cacao
Gostujući El Sendero del Cacao, plantaža organskog kakaovca u San Franciscu de Macorisu u Dominikanskoj Republici ostvarenje je snova ljubitelja čokolade. Dok se penjete do farme, počinjete uočavati stabla kakaovca, prepuna mahuna na deblima, gusto lišće zasjenjuje drveće i održava tlo vlažnim; ovo su savršeni uvjeti za rast kakaovca. Dočekate vas uz šalicu svježe tople čokolade napravljene s kakaom, lokalnim šećerom i kriškom đumbira. Čokolada je gusta i kremasta, pa ćete se htjeti vratiti na nekoliko sekundi.
Obilazak započinje poviješću kako je kakao dospio na Karibe (preko Španjolaca), a vodiči će pokazati kako se sadi drveće. Ako je na vašem popisu za sadnju vlastitog kakaovca, sada je vaša prilika. Zatim ćete ući na samu farmu i naučiti kako se stabla beru, kao i kako su zaštićena od grabežljivaca. Životinje poput djetlića i štakora bježe s mahunama kakaovca, a budući da je riječ o ekološkoj farmi, unose najbolju organsku kontrolu štetočina koja postoji: zmije! Zato, pripazite na njih!
Obilazak se nastavlja farmom, gdje ćete vidjeti kako se kakao fermentira i suši, spremajući ga za slanje po cijelom svijetu. Dominikanska Republika poznata je po tome što ima neke od najboljih pojedinačnih podrijetla i organske čokolade na svijetu, stoga svakako ponesite nekoliko pločica kući.
Pivo: Cerveceria Presidente
Priznati u cijelom svijetu pa čak i viđeni u popularnim TV emisijama kao što suDexter, Presidente Beer neslužbeno je pivo Dominikanske Republike. Prilikom posjete svakako zatražite "una fria vestida de novia", klasičan izraz za opisivanje piva tako hladnog da je odjevena u "bijelo" (kristali leda). Putovanja se organiziraju putem njihovih ureda i moraju se obaviti najmanje mjesec dana unaprijed; naučit ćete vrstu hmelja koji se koristi za izradu ovog popularnog piva, a obilazak ćete završiti s bocom piva u ruci.
Zabilježite
Obilasci se obično nude na engleskom i španjolskom, ovisno o vašoj grupi. Ako unaprijed postavljate obilazak, svakako navedite svoje želje. Također zapamtite da je Dominikanska Republika topao otok pa se udobno odjenite: tenisice, kratke hlače i košulje kratkih rukava preporučuju se svima. Vodiči rade na savjetima, stoga svakako dajte napojnicu svom vodiču na kraju obilaska ako vam je to bilo poučno i poučno.
Više o Karibima
Povoljna putovanja: topli zimski odmori
Romantični bijeg na Karibima
Najbolja mjesta za putovanje sami
