Kako je Jaden Hair napredovala od wannabe food spisateljice do autorice kuharice i velike blogerice o hrani, kolumnistice i TV ličnosti?
Glas iza Steamy Kitchena dijeli njeno putovanje - i ono što je učinila kad je shvatila da je jedan aspekt njezinih snova najviše želio više vremena s djecom i mužem.
Jaden kosa postigla je mnoge svoje ciljeve. Napisala je kuharicu. Ona je razgovarala o razvoju programa kuhanja na Food Network. Profesionalno je imala sve.
Ali nešto je nedostajalo.
“Prije par godina toliko sam putovao. Putovao sam non -stop — puno medijske pozornosti, puno sastanaka i upravo sam shvatio da 'wow, ovo je samo sranje' ”, kaže Hair, koja piše Blog Steamy Kitchen i autor je Kuharica u kuhinji na pari.
Ukratko, Hair je odlučila napraviti veliku promjenu kako bi poboljšala kvalitetu svog života.
"Imam dva dječaka i imam ovaj sjajan dom i divnog muža", kaže Hair. “Ponovno smo odredili prioritete. Cilj je bio stvoriti posao koji će održati ono što smo htjeli raditi u svom životu. To bi podržalo naš život. Uvjerili smo se da maksimalno povećavamo prihod na web stranici. ”
Pozadina
Hair je počela blogirati o hrani 2007. godine, kada je pokrenula Steamy Kitchen kako bi podijelila omiljene recepte. Ubrzo nakon toga odlučila je blog pretvoriti u nešto veće. “Znao sam da ovo doista želim kao posao. Prvo sam napisao poslovni plan... i bilo je tako dosadno. I ja sam to pročitao i usitnio. Bilo je toliko dosadno da me uopće nije inspiriralo. Pa sam pomislila kako bih mogla stvoriti poslovni plan koji će me inspirirati svaki dan ”, kaže Hair.
Kosa je na kraju stvorila ploču iz snova (to je učinio i njezin suprug) koju će koristiti kao vrlo vizualni poslovni plan. “Fokus je bio na tome kako sam se htio osjećati i kako sam htio da se ljudi osjećaju kad dođu u Steamy Kitchen. Kad pišete standardni poslovni plan, obično ne razmišljate o osjećajima - kaže Hair.
Ta je ploča iz snova tada uokvirena i obješena na njezin zid. "Svaki put kad bih ušla u ured, podsjetila sam se što želim postići", kaže Hair.
Mijenjanje smjerova
Nakon što je Hair odlučila pristupiti svom životu obiteljski usmjerenije, stvari su se počele brzo mijenjati. Nastavila je pisati svoj blog, novinsku kolumnu i raditi televiziju. No, smanjila je radno vrijeme i počela ograničavati putovanja. “Moji nos su važniji od mojih da — Vrlo sam probirljiv u pogledu vrsta projekata koje preuzimam. Moji nos znači da sam iznimno fokusiran na stvari koje me čine sretnom ”, kaže Hair.
Ovih dana kaže da inače radi oko tri sata dnevno — osim ako nema rok za projekt poput svoje nadolazeće druge kuharice.
Kad mora putovati, s njom često dolazi i njezina obitelj. “Oni to obožavaju. Dolaze sa mnom na TV. Putuju sa mnom. Baš je zabavno jer su imali toliko prilika. I to im je jednostavno bilo prekrasno iskustvo - kaže Hair.
Kad ne radi, zaposlena je sa sinovima, mužem i imanjem iz snova. "Imamo zaista prekrasan vrt", kaže Hair. "Zaista pokušavam prihvatiti jednostavnost i tišinu."
Kako ona to radi
Za Hair je smanjenje značilo promijeniti način na koji je radila stvari. Pojednostavila je svoje poslovanje, stvarajući tim ljudi koji će joj pomoći, uključujući i pomoćnike u kuhinji s receptima za testiranje, pomoćnicima za obavljanje poslova administratora bloga, književnim agentom, poslovnim agentom i odvjetnik. ”Ne morate imati tim. Biram tim jer ne želim raditi - kaže Hair.
Sada, kad se ukažu prilike, ona se pita: „Što zapravo ima za mene i moju obitelj? Više novca nije uvijek odgovor. Više je vremena zaista odgovor. ”
Jadenov savjet
“Uvijek govorim ljudima da naprave svoj vlastiti tim. To znači partnerstvo s drugim ljudima koji bolje rade stvari koje želite raditi ”, kaže Hair. “Kad imate suradnju i tu sinergiju, to doista olakšava stvari. Teško je učiniti stvari sam. "
Više iz Chasing the Dream
Što je san?
Postati sommelier
Zašto vam je potreban mentor — i kako ga pronaći
