Može biti izazov dobiti svježa, ukusna, zdrava jela na stolu iz večeri u noć. No, jamčiti svjež okus za večerom ne mora biti teško. Saznajte kako s ovim jednostavnim stvarima koje morate i nemojte.
Osiguranje svježeg okusa tijekom obroka može biti jednostavno poput dodavanja svježeg začinskog bilja ili soka od limuna - ostaci mogu poprimiti potpuno novi okus i sljedećeg dana postati nešto novo i uzbudljivo. Nema ništa loše u posluživanju smrznute večere, ali dajte joj laganu, svježu preobrazbu kako bi izgledala i imala izvrstan okus.
Čini…
Dodajte svježe začinsko bilje svojim omiljenim jelima kako biste poboljšali okus i dali im trenutno svjež okus. Nasjeckajte svježi peršin, cilantro i bosiljak te ih pospite po mesu, tjestenini ili čak smrznutim jelima. To je siguran način odijevanja umaka od tjestenine u posudi ili smrznute pizze.
Nemojte…
Neka smrznuta večera stoji sama! Dajte mu "svježi makeover" posluživanjem uz povrće kuhano na pari ili salatu s domaćim preljevom. Izvadite smrznuta jela iz plastičnih posuda i poslužite ih na pravim tanjurima - čak i nešto manje poput ovoga može smrznutoj večeri dati svjež osjećaj.
Čini…
Osvježite svoje ostatke tako da ih pretvorite u nešto novo. Preostalu rižu pretvorite u ukusnu pržena riža prepuni vašeg omiljenog povrća, upotrijebite kuhano meso i povrće za zabavu i ukusnost Mongolski roštilj, ili okrenite to preostali odrezak u senzacionalnu salatu ili sendvič.
Nemojte…
Pustite da vam se jelo kuha ili predugo sjedite prije posluživanja. Točno odrediti vrijeme može biti teško, pogotovo ako istovremeno kuhate više jela. Prije početka kuhanja provjerite jeste li sve pripremili i nasjeckali, što će osigurati dobro vrijeme. Napravite popis onoga što ćete napraviti i počnite s predmetom za čije se kuhanje najduže kuha. Kad su stvari spremne, stavite ih zagrijati u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva F ili jednostavno prekrijte posuđe ručnikom ili folijom do obroka.
Čini…
Zamrznuta jela i sastojke koristite kao osnovu za zdrav obrok. Zamrznuto povrće brzo kuhajte na pari za brzu i laganu stranu ili ga pomiješajte s drugim sastojcima za svježi i slasni pilav od riže ili tepsiju. Uzmite pripremljeni mac i sir i umiješajte povrće za zdraviju hranu.
Nemojte…
Prekuhajte hranu. Nema ništa gore od potpuno suhog komada mesa ili pokislog povrća. Održavajte ga svježim pomoću termometra za praćenje gotovosti mesa i izvadite ga nekoliko minuta ranije jer će se nastaviti peći čak i kad je van pećnice. Kad povrće kuhate na pari, maknite ga s vatre kad se nježno zagrize, ali još uvijek ima hrskave te ga stavite pod hladnu vodu kako bi zadržalo svoju jarku boju.
Čini…
Unaprijed pripremite vlastite smrznute večere za brz, svjež obrok u malo. Priprema vlastitih smrznutih obroka jednostavna je i na kraju mnogo svježija od kupljenih smrznutih jela jer imate potpunu kontrolu nad onim što se u njima nalazi.
Naučite kako sami napraviti smrznute večere >>
Još savjeta o obrocima
Odgovarajući zamrzivač: Kako napraviti smrznuta jela s niskim udjelom masti kod kuće
5 lakih (ali zdravih!) Obiteljskih obroka
Zagrijavanje zamrznutih predjela s vinom
