Prisiliti obitelji da sjednu i jedu zajedno može biti izazov. Međutim, studije pokazuju da zajednička prehrana ima mnoge prednosti. S ovim brzim i pristupačnim receptima vaša obitelj može jesti zajedno čak i ako nemate vremena i novca.
Sastavila Libby's, evo pet zaista dobrih razloga zašto je dijeljenje obroka s obitelji dobro za želudac i dušu.
1. Mogli biste dobiti A+: Istraživanja pokazuju da će djeca koja večeraju sa svojom obitelji pet ili više puta tjedno vjerojatnije imati više ocjene u školi - bez obzira na spol, obiteljsku strukturu ili ekonomski status.
2. Lakše je reći ne drogama: Prema Arhiv pedijatrije i medicine adolescenata, česti obiteljski obroci povezani su s manjim rizikom od pušenja, pijenja i korištenja marihuane. Kad provodite više vremena s djecom za stolom za večeru, lakše ćete uočiti promjene u ponašanju i s njima razviti bolji odnos.
3. Dobar razgovor gradi samopouzdanje: Istraživači sa sveučilišta Emory otkrili su da pred-tinejdžeri čiji roditelji za večerom pričaju obiteljske priče imaju veće samopouzdanje i bolje se slažu sa svojim vršnjacima tijekom tinejdžerske dobi.
4. Jesti za stolom znači jesti bolje: Studija Sveučilišta Minnesota otkrila je da su djeca u obiteljima koja su gledala TV dok su zajedno jeli imala lošiju prehranu od djece čije su obitelji jele zajedno za stolom. Dječaci koji su gledali TV dok su jeli jeli su manje povrća i žitarica te pili više bezalkoholnih pića, dok su djevojke koje su gledale televiziju jele manje tamnog povrća i više pržene hrane.
5. To je dobro za djevojčice: Studije pokazuju da su tinejdžerke koje su jele pet ili više obroka tjedno sa svojom obitelji imale manje šanse pribjeći ekstremnim dijetalnim mjerama, kao što su samoinicirano povraćanje, tablete za mršavljenje ili laksativi. To je bilo točno bez obzira na društveno -ekonomski status, indeks tjelesne mase ili povezanost obitelji.
Kako bi pomogla vratiti obitelji za stol, Libby's je u partnerstvu sa stručnjakom za "Total Mom" Hannah Keeley stvorila obroke od 10 USD koje mame mogu pripremiti za 10 minuta ili manje. Evo nekoliko uzoraka recepata u kojima će vaša obitelj uživati.
Izbačeni mac ‘n sir
Sastojci
- 1 večera (14,5 oz.) Makarona i sira
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice maslaca, podijeljeno
- 1 konzerva (15,25 oz.) Libbynog graška, ocijeđenog
- 1 limenka (15 oz.) Libbynog cijelog zrna kukuruza šećerca, ocijeđeno
- 1 staklenka (4 oz.) Pimentos narezan na kockice, ocijeđen
- 1 1/2 šalice panko krušnih mrvica
Upute
1. Pripremite makarone i sir s mlijekom i 1/4 šalice maslaca, slijedeći upute na pakiranju.
2. Lagano umiješajte grašak, kukuruz i pimentos. Stavite u tepsiju od 3 litre.
3. Rastopite preostalu 1/4 šalice maslaca, pomiješajte s krušnim mrvicama i ravnomjerno pospite po tepsiji.
4. Stavite ispod brojlera oko 2 minute ili dok vrh lagano ne porumeni.
Služi 4
Meksička juha od tortilje
Sastojci
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 limenka (15,25 oz.) Libbyna cijela zrna kukuruza šećerca, ocijeđena
- 1 konzerva (14,5 oz.) Rajčice narezane na kockice
- 1 konzerva (14 oz.) Pileće juhe
- 1 pakiranje (6 oz.) Kuhanih traka pilećih prsa, narezanih na kockice
- 4 kukuruzne tortilje
- nasjeckani cilantro i limeta, po želji
Upute
1. U velikom loncu zagrijte ulje i čili u prahu na umjerenoj vatri samo dok ne zakipi.
2. Dodajte kukuruz, rajčicu, pileću juhu, piletinu i 1 šalicu vode; pirjati 5 minuta.
3. Dok se juha kuha, zagrijte tortilje u tosteru ili na vatri.
4. Izrežite na trakice ili narežite na male komadiće i stavite u zdjele za juhu; kutlača juha preko tortilja.
5. Po želji pospite cilantrom i poslužite kriške limete za cijeđenje u juhu.
Služi 4
Savjet: Za pikantniju juhu povećajte količinu čilija u prahu po ukusu.
Frittata s graškom i mrkvom
Sastojci
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 limenka (15 oz.) Libby -ov grašak, ocijeđen 1 konzerva (15 oz.) Libby -ov narezan bijeli krumpir, ocijeđen
- 6 velikih jaja
- 1 žličica mješavine sušenog talijanskog bilja
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 šalice naribanog parmezana
Upute
1. Zagrijte brojlere. U 10-inčnoj tavi s neprianjajućim loncem zagrijte ulje na umjerenoj vatri.
2. Dodajte grašak i krumpir; kuhati, lagano miješajući, dok se ne zagrije.
3. U zdjeli umutite jaja, mješavinu bilja, sol i papar. Preliti preko krumpira i graška te smanjiti vatru na srednje nisku.
4. Gumenom lopaticom podignite kuhani dio fritaje i nagnite tiganj kako bi neka neobrađena jaja potekla ispod. Nastavite kuhati, povremeno podižući fritaje i naginjući tavu kako je gore opisano dok se vrh gotovo ne postavi, otprilike 5 minuta.
5. Pospite sirom. Pržite oko 6 inča od izvora topline oko 1 minute ili dok se fritaja ne napuhne i vrh ne postavi.
Služi 4
Taco salata
Sastojci
- 1 limenka (15 oz.) Libbynog cijelog zrna kukuruza šećerca, ocijeđeno
- 1 konzerva ((15 oz.)) Crnog graha, ocijeđena i isprana
- 1 velika rajčica, nasjeckana
- 1/3 šalice preljeva za ranč u bocama
- 4 šalice tortilja čipsa
- 1 mala glavica salate od leda, jezgra i usitnjena (oko 6 šalica)
- 1 šalica isjeckanog meksičkog miješanog sira
Upute
1. U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruz, crni grah, preljev od rajčice i ranč.
2. Veliku zdjelu ili pladanj obložite čipsima od tortilje; sloj zelene salate, mješavine povrća i sira tim redoslijedom na vrh čipsa.
Služi 4
Šarena sjeckana salata
Sastojci
- 1 limenka (15,25 oz.) Libbyna cijela zrna kukuruza šećerca, ocijeđena
- 1 konzerva (15 oz.) Graha garbanza, ocijeđena i isprana
- 1 konzerva (14,5 oz.) Libby izrezanog zelenog graha, ocijeđenog i nasjeckanog
- 1 velika crvena paprika, usitnjena i nasjeckana
- 1 mala glavica salate od leda, usitnjena i nasjeckana (oko 6 šalica)
- 1/3 šalice talijanskog preljeva u bocama
Upute
1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke.
2. Lagano miješajte dok se dobro ne promiješa.
Služi 4
Savjet: Dodajte nasjeckanu zaostalu šunku, puretinu ili piletinu.
Svi recepti i fotografije ljubaznošću Libby's and GetBacktoTheTable.com, gdje možete pronaći više informacija o obiteljskim obrocima i praktičnim idejama za recepte.
Obiteljski recepti
- Tacos obiteljske fešte
- Okupiti svoju obitelj
- Jednostavni obiteljski obroci
