Taman kad ste mislili da ste prošli fazu izbirljivih jedeca, vaša supruga najavljuje da to želi biti vegetarijanac.
Odjednom vaši isprobani pripravni obroci od štruce mesa i pileće tepsije više nisu "na jelovniku" u njezinim očima.
Što biste učinili da vaša dvojka odluči da više neće jesti životinjske proizvode? Tinejdžeri (i tinejdžeri) uskaču na vegetarijanac iz više razloga - briga o životinjama i načinu na koji se s njima postupa uobičajen je. Planiranje obroka za cijelu obitelj već je izazov, ali ubacite rastućeg između koji treba pravilnu prehranu i odjednom se obrok osjeća neodoljivim.
Popularni trend
Tinejdžere i tinejdžere vegetarijanska prehrana privlači iz više razloga. Mnogi postaju svjesniji zlostavljanja životinja koje se uzgajaju za hranu, te se zanimaju za vegetarijansku prehranu. Drugi se mogu promijeniti zbog vjerskih uvjerenja, sklonosti prema hrani ili u pokušaju zdravijeg načina života.
Iako se pokazalo da slijeđenje vegetarijanske prehrane ne dovodi do poremećaja u prehrani, Kalifornijsko ministarstvo za javno zdravstvo upozorava medicinsko osoblje da bude svjesno da u nekim slučajevima tinejdžeri i tinejdžeri mogu koristiti vegetarijanstvo kako bi prikrili problem s poremećajem prehrane. Ako vaše dijete želi razmisliti o tome da postane vegetarijanac, važno je da vi kao roditelj razumijete njezinu motivaciju i pomognete joj u održavanju uravnotežene prehrane.
Razgovarali smo sa Suzanne Wolfe, registriranom dijetetičarkom i blogericom u Dnevni zalogaj, o svom osobnom iskustvu s kćeri zainteresiranom za postanak vegetarijanke. "Kad mi je moja 15-godišnjakinja odjednom rekla da želi probati vegetarijansku prehranu tjedan dana, oklijevala je reći mi zašto", kaže Wolfe. “Ispostavilo se da je na ranču za konje upoznala mladog vegetarijanca koji joj je pričao o zlostavljanju životinja. Uvijek je mislila da su životinje ljupke, ali prekidač za svjetlo mora da je pritisnuo da su svinje (i druge životinje) preslatke za jelo ", dodaje ona.
Koja je briga?
Za prelazak na vegetarijansku prehranu potrebno je planiranje i istraživanje kako biste osigurali da vaša supruga dobiva odgovarajuće hranjive tvari potrebne za daljnji rast i napredovanje. "Pet hranjivih tvari o kojima roditelji i tinejdžeri trebaju brinuti u vegetarijanskoj prehrani su kalcij, vitamin D, željezo, cink i vitamin B12", kaže Wolfe. Ovisno o tome koju vrstu vegetarijanske prehrane vaša supruga odluči slijediti, imat će različite izazove.
- Lakto-ovo vegetarijanska prehrana uključuje i mliječne proizvode i jaja, a najmanje zabrinjava nutritivne nedostatke
- Lakto vegetarijanska prehrana uključuje mliječne proizvode, ali isključuje jaja
- Veganska prehrana, koja isključuje sve mesne ili životinjske proizvode - uključujući mlijeko i jaja - dovodi do povećanja vašeg ishrane u nedostatku hrane, posebno vitamina B12 i vitamina D.
Promijenite ga kako biste dobili ono što vam je potrebno
“Općenito, lakto-ovo vegetarijanac jede razne orašaste plodove, grah, mliječne proizvode s niskim udjelom masti, jaja, obogaćena kruh i žitarice, obogaćeni proizvodi od soje te voće i povrće mogu zadovoljiti njegove prehrambene potrebe ”, kaže Wolfe. Čak i uz raznoliku prehranu, ima smisla nadopuniti multivitamine koji sadrže kalcij, vitamin D, željezo, cink i B12.
"B12 je rasprostranjen u životinjskim proizvodima kao što su meso, perad, riba, jaja i mlijeko", kaže Wolfe. "Jedini drugi izvor bila bi obogaćena hrana, poput žitarica, budući da se B12 ne nalazi u većini biljne hrane." Niska razina B12 može uzrokovati simptome poput utrnulosti, slabosti, umora i depresije - kao i anemije i poremećaja raspoloženja - pa je dovoljno dobiti dovoljno ključ.
Konzumiranje hrane bogate vitaminom C-poput soka od naranče, agruma i rajčice-zajedno s hranom koja sadrži željezo (grah, lisnati zelje, orašasti plodovi i maslaci od orašastih plodova, obogaćene žitarice i kruh, kao i suho voće) pomaže vašoj supstanci da apsorbira više željeza koje ona potrebe.
Obogaćeni proizvodi od soje, poput sojinog mlijeka, tofua i zamjena za meso, mogu osigurati ne samo proteine, već i cink, željezo, kalcij i vitamin D. “Iako su izoflavoni u soji proučavani na negativne učinke na razinu testosterona kod muškaraca i rizik od raka dojke kod starijih žena, sigurno je konzumirati do 3 porcije sojine hrane dnevno ”, kaže Wolfe.
Donesite ga na stol
Kako povezujete vegetarijanska jela s onim što jede ostatak vaše obitelji? Uključite svoju supruga u potragu za receptima prikladnim za obitelj i kupovinu sastojaka. Wolfe ima nekoliko prijedloga koje će isprobati kod kuće.
- Isprobajte taco/fajita bar s vegetarijanskim prženim grahom, nasjeckanim sirom, narezanim maslinama, zelenom salatom, rajčicom, avokadom, laganim kiselo vrhnje ili obični nemasni jogurt, salsa, tortilje od cijelog zrna i govedina, piletina, svinjetina ili riba za one koji preferiraju meso
- Za špagete, posebno za vegetarijance napravite mljevene ćufte od purećeg mesa ili posne goveđe mljevene govedine
- Za ručak probajte pitu od cijelog zrna ili tanki džep s humusom, narezanim sirom i avokadom
Prednosti vegetarijanske prehrane
“Dobra vijest je da vegetarijanski parovi imaju prehranu bogatu vlaknima, folnom kiselinom i vitaminom A jer oni konzumirajte više voća i povrća-a manje slatkiša, brze hrane i slanih grickalica-od tinejdžera koji nisu vegetarijanci ", kaže Wolfe. "Također, vegetarijanska prehrana može pomoći u prevenciji ili liječenju bolesti poput bolesti srca, visokog krvnog tlaka, dijabetesa tipa 2, pretilosti i raka", dodaje ona.
Više zdravlja
Kako pomoći svom twin -u da smršavi
3 cjepiva koja su vam potrebna sada između vašeg braka
Vrhunski vodič do puberteta
