Izrada tjednog plana vrlo je bezbolna i brza.
t Nakon što sam napisao 10 roditeljskih hakova koji su mi promijenili život, dobio sam nekoliko pitanja o tome kako planiram tjedne jelovnike. Radim to već tri godine, jer sam napokon pronašao metodu koja mi odgovara. U godinama prije ovog sustava pokušavao sam i uvijek iznova nisam uspio.
t ja sam lijen. Nisam organiziran. pokušao sam planiranje jelovnika na svom računalu pomoću proračunskih tablica i web stranica s receptima, ali ništa nije zapelo. Problem je bio u tome što sam imao recepte na računalu, imao sam skladište kuharica na polici, a imao sam i goleme neuredne hrpe isječaka iz časopisa. Sve je bilo na različitim mjestima. Trebala mi je zajednička tema i nešto što bi sve spojilo.
t
t Tako sam dobio vezivo s tri prstena. Znam, zakolutaj očima. To je dosadno i staromodno. Moj je ružan i smeđi, ali radi. Također sam nabavio neke od onih plastičnih navlaka koje idu unutar registratora, a pri ruci sam imao dosta papira za pisač.
t Zatim mi je trebala tema. Nisam mogla staviti svaki pojedini recept koji imam u vezivo; to ne bi bilo od pomoći. Htio sam da moje vezivo služi samo za recepte prilagođene radnim danima.
t Međutim, ono što sam uvijek mrzio kod planiranja jelovnika bilo je to što bih sjeo da ga napišem i moj bi um ostao prazan. Nisam se mogao sjetiti ni jedne stvari.
t Dakle, prvo što sam učinio bilo je zapisati (samo popis!) sve što mogu skuhati bez gledanja u recept. Ovdje su krenule sve brze, praktične stvari poput pizze, špageta, hrenovki i hamburgera. Uključio sam i stvari poput salata, pečenja u loncu, čilija i tona jela od povrća. Sve što mogu napraviti bez gledanja u recept otišlo je na popis, a popis je otišao u plastičnu čahuru u registratoru. Jesu li ovo bili najzdraviji recepti ili ono čime bih idealno htio prehraniti svoju obitelj? Ne, nije sve, ali to je u redu. Ovo je bio tek početak.
t Imao sam i tri ili četiri isprobana recepta koji su bili dovoljno jednostavni da se ubace u uvez, pa sam ih ispisao i dodao u plastične rukave.
t Moje vezivo je počelo vrlo malo s vrlo ograničenim izborom recepata. Svaki tjedan planirala sam jelovnik/recepte iz registratora, a u noćima kad sam imala malo više vremena isprobala sam nekoliko novih recepata, a neki od njih bi kasnije završili u korpi.
t Sjećate se zaliha kuharica i isječaka iz časopisa koje imam?
t 
t Svaki tjedan izvučem jedan i isprobam novi ili dva recepta iz njega. To je u biti na kušnji u mojoj kuhinji. To mi je omogućilo da obrišem mnoge svoje kuharice, jer sam otkrio da su mnogi imali samo jedan ili dva recepta koje sam čak želio isprobati. Isto vrijedi i za internetske recepte koje sam označio ili recepte iz časopisa koje sam spremio. Svaki od njih se testira da li ide u vezivo ili ne.
t 
t Da bi ga se podiglo u vezivno stanje, recept je morao biti jednostavan i brz za tjedan dana navečer, ukusan i idealno bi se barem jednom mojem djetetu svidjelo. Zatim bih ga ispisao i napravio bilo kakve bilješke/adaptacije. Premjestili bi se u vezivo i postali dio naše rotacije obroka.
t Bio je to proces i trajalo je neko vrijeme na početku, ali sada je moja korica puna zdravih, provjerenih i odobrenih recepata prilagođenih radnim danima. Izrada tjednog plana vrlo je bezbolna i brza.
t 
t Svake nedjelje iz registratora ispisujem dane u tjednu, obrok koji ćemo imati svaku večer (bilježenje noći kad nas neće biti ili ćemo imati manje vremena i tako dalje), a zatim ispod napišem sastojke za svaku obrok. Nakon što završim, reorganizirat ću popis za kupnju tako da grupiram slične artikle kako bih lakše bio na tržištu. To je to!
t Dio koji sada traje najdulje je odlučivanje koje (ako postoje) nove recepte isprobati. Nekoliko tjedana smo jako zaposleni i ne pokušavamo ništa novo. Ostalih tjedana osjećam se nadahnuto i isprobat ćemo nekoliko novih stvari.
t Razlog zbog kojeg mi je ovo uspjelo je taj što sam počeo s bazom recepata koje sam već znao i polako sam dodavao nove. Zanimljivo je da gotovo nikad više ne pravimo nijednu praktičnu hranu koja je bila na našem izvornom popisu. Naše prehrambene navike su se promijenile i pronašli smo zdravije mogućnosti u kojima više uživamo.
t Drugi razlog zbog kojeg mislim da mi je uspio je taj što sam bio vrlo strog u držanju ovog veziva samo za recepte koji su prikladni za tjedan dana. Ne uključuje svi recepata koje sam napravio ili bih želio napraviti. Još uvijek imam kuharice, a recepte na Internetu i dalje bilježim za složene obroke za koje bi bili potrebni sati i sati. Volim te stvari, ali ih držim odvojeno.
t Postoji milijun različitih načina za planiranje izbornika, a ovo je samo jedan način. Nemam pojma hoće li moj način pomoći nekome drugome ili ne, ali ako ste već pokušali i niste uspjeli, isprobajte drugu metodu dok ne pronađete onu koja vam odgovara.
