Nacionalni Škola Zakon o ručku nudi jeftine ili besplatne zdrave ručkove za djecu svakodnevno. Ipak, čak i ako vaše dijete plaća punu cijenu za sebe školski ručkovi, standardi utvrđeni ovim programom za ručak primjenjuju se na svaki obrok koji poslužuje škola vašeg djeteta.
Prije nego što pošaljete svoje dijete u kafeteriju da kupi obrok, saznajte što trebate znati o školskim ručkovima.
Jesu li školski ručkovi nutritivno potpuni?
Prema Služba za hranu i prehranu Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, Nacionalni program školskog ručka nudi jeftine ili besplatne ručkove uravnotežene u prehrani u više od 10.000 javnih, neprofitnih privatnih škola i ustanova za brigu o djeci. I dok je Zakon o zdravoj djeci bez gladi iz 2010. potaknuo ažuriranje prehrambenih standarda-povećanje voća, povrća i cjelovitih žitarica posluženih na školskom jelovniku, postavljanje ograničenja kalorija primjerenih dobi i ograničavanje sadržaja natrija-na kraju je na lokalnim školskim tijelima za hranu da odluče koja se hrana poslužuje i kako se ona služi pripremljeno. Zbog toga izbornik varira od kampusa do kampusa, ostavljajući odgovor na pitanje jesu li školski ručkovi nutritivno potpuni s mutne strane.
Odakle dolaze školski ručkovi?
Budući da školske ručkove financiraju savezna i državna vlada, većina hrane koju vaše dijete nađe na tanjuru sastoji se od robe ili viška hrane iz USDA -e kako bi se financiranje povećalo. Međutim, neki školski okruzi čak kupuju hranu putem robnih zadruga, ograničavajući sastojke kojima mogu pristupiti. Dakle, dok utvrđeni prehrambeni standardi sprječavaju škole da poslužuju samo hranu zasićenu solju, okruzi biraju tvrtku za pružanje usluga prehrane na temelju ponuda koje uključuju cijenu, hranu i opcije obroka, poput vrućih doručaka, što u konačnici određuje za što vaše dijete ima namjeru ručak.
Kako se pripremaju i skladište školski ručkovi?
Pohrana i priprema mogu se razlikovati od kampusa do kampusa, što također igra ulogu u određivanju vrste hrane koja se poslužuje u školskoj kantini. Iako bi se većina složila da je zdrav školski ručak najvažniji, škole to ne mogu pripremati svježe proizvode i jela iz konzerve ili smrznuta osim ako nemaju način za hlađenje i skladištenje hrana. Osim toga, rasla je zabrinutost zbog alergija na hranu i unakrsne kontaminacije u kuhinji kafeterije, ali to ne znači da su škole obavezne promijeniti nešto. Iako postoji mnoštvo izvora za obuku i obrazovanje osoblja školskih kafeterija o epidemiji alergije na hranu, na roditeljima je u konačnici da se nose s alergijama na hranu svoje djece u školi.
Dok je poboljšan prehrana standardi su pomogli u borbi protiv epidemije pretilosti djece i učinili roditelje sretnijima, studenti nisu zadovoljni zdravim ručkovima za djecu u kampusu. No, jesu li izvještaji o bojkotu ručka doista zabrinjavajući? Možda je najbolji način za borbu protiv prosvjeda koji proizlaze iz standarda programa školskog ručka uzeti ono što trebate znati o školskim ručkovima i prenijeti poruku prigovorima učenika za koje zdrave prehrambene navike imaju koristi svatko.
Više o školskim ručkovima
Školski program ručka Michelle Obama čini djecu gladnima
Jede li vaša djeca doista svoj školski ručak?
Razbijte kolotečinu školskog ručka
