Bogata goveđa pita savršeno je jelo za nedjeljnu večernju večeru s obitelji. Počnite kuhati kasno popodne i dopustite mirisima da ispune kuću. Ovo mora biti najlakši način da djecu dovedete do stola!
Povezana priča. Napravite ćufte od tave s brzom domaćom marinarom za laganu talijansku gozbu
Pita od gljiva, govedine i poriluka
Služi 6
Ova goveđa pita obiteljske veličine idealna je namirnica za hladnu zimsku noć. Poslužite sa stranicama kašastog graška i kaše od krumpira.
Sastojci:
- 800 grama govedine
- Ulje za kuhanje
- 1 luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- ¼ šalice glatkog brašna, prosijano
- 1 poriluk, nasjeckan
- 10-12 srednjih gljiva, nasjeckanih
- 2-3 šalice goveđeg temeljca
- Prskano crno vino (nije obavezno)
- Balzamični ocat
- 1 pakovanje paste od rajčice
- Sol i papar, po ukusu
- 1-2 šalice umaka
- Zgusnuta krema
- Tabasco umak
- Kukuruzno brašno, prosijano
- Zamrznuto lisnato tijesto, samo odmrznuto
- Nekuhana riža, za slijepo pečenje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C.
- Govedinu nasjeckajte na kockice.
- Zagrijte ulje u velikom loncu na jakoj vatri, a zatim prepržite sjeckanu govedinu. Izvadite i ostavite sa strane.
- Malo smanjite vatru pa u tavu dodajte luk i češnjak. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte prosijano brašno i pržite jednu minutu.
- Dodajte nasjeckani poriluk, gljive i temeljac, pa promiješajte.
- Ulijte vino i balzamični ocat. Promiješajte smjesu, a zatim dodajte sol, papar i pastu od rajčice po ukusu.
- Dodajte umak i pustite da zavrije.
- Dodajte pečeno goveđe meso i umiješajte vrhnje i Tabasco umak.
- Poklopiti i pirjati 1,5-2 sata ili dok se meso ne skuha, a smjesa postane lijepa i gusta.
- Otkrijte smjesu otprilike 10 minuta. Prosijte malo kukuruznog brašna ako se nadjev za pitu treba zgusnuti.
- Namastite veliku posudu za pitu i obložite tijestom. Dodajte rižu i pecite slijepo u zagrijanoj pećnici oko 10-15 minuta ili dok samo ne porumeni.
- Izvadite pecivo iz pećnice, izvadite rižu i napunite goveđom smjesom. Pokrijte vrh pite listom tijesta i oštrim nožem izrežite rupe kako biste omogućili izlaz zraka. Vrh pite premažite maslacem i začinite paprom.
- Vratite pitu u pećnicu i pecite oko 20 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
Strana kaše od krumpira
Služi 4
Sastojci:
- 600 grama krumpira
- Sol i papar, po ukusu
- 30 grama maslaca, nasjeckanog
- 1/4 šalice toplog mlijeka
Upute:
- Ogulite i nasjeckajte krumpir. Zagrijte veliki lonac posoljene vode i kuhajte krumpir 15-20 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite.
- Krumpir i maslac stavite u tavu na laganu vatru i dobro zgnječite.
- Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne sjedini.
- Začinite solju i paprom. Poslužite toplo.
više obiteljskih recepata
Vrhunski recepti za nedjeljnu večeru
Brzi i jednostavni recepti od piletine
3 brze večere prilagođene djeci
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz Zabave
TV i filmovi
po Caroline Greelish
Zabavne vijesti
po Caroline Greelish
Zabavne vijesti
po Caroline Greelish
Zabavne vijesti
po Caroline Greelish
Zabavne vijesti
po Kristyn Burtt