Čuješ li to?
Da je moj suprug - pjeva i pleše, slaveći početak sezone NFL -a. I ja sam tu. Odmah iza njega čini isto, ali naše se proslave samo malo razlikuju. Uzbuđen je zbog igre. Oduševljena sam hranom. Ništa. Ništa nije bolje od lopova na dan utakmice!
Ako ti, poput mene, samo shvatio da ove nedjelje imate nogometnu zabavu (ja jesam Ne zamislite tko svira - idem po hranu) onda se najvjerojatnije trudite sastaviti nešto, bilo što.
Moji vrlo dobri prijatelji organiziraju zabavu, a budući da njihova kći pati od ozbiljnih alergija na hranu, sve što odlučim ponijeti mora biti bez orašastih plodova, bez mliječnih proizvoda i bez jaja. Nema problema, rekao sam. Mogu ja to, rekao sam... i zaboga, uspio sam!
Dakle, koje biste jelo mogli donijeti/napraviti bez alergena, ali tako ukusno? Slanina omotana oko mahuna! I proljetna rolada omotana oko banane, umočena u čokoladni namaz od lješnjaka. Tako dobro! Možda ne znam mnogo o nogometu, ali znam gdje ima utakmica za pogledati, ima hrane i definitivno sam ljubitelj hrane.
Nemojte me krivo shvatiti, obožavam kelj, smoothie i salate i sa zadovoljstvom ću proždrijeti zdjelu žitarica od granole, ali što se tiče zabave, iznosim najbolje od najboljih. Očito, posebne prigode zahtijevaju nešto glasnije, ukusnije i bistrije. Slanina je sve to - kao i pržene slastice.
Uživati!
Zeleni grah omotan slaninom
Ukusni snop zelenog graha umotan u slaninu i preliven smeđim šećerom i balzamičnim octom.
Donosi 10 do 12 snopova
Sastojci:
- 1 kilogram zelenog graha, ošišani krajevi
- 6 kriški slanine, prepolovljene
- Sol i svježa mljevena paprika, po ukusu
- 1 žlica svijetlosmeđeg šećera
- 2 žlice balzamičnog octa
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- Lagano poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje i ostavite sa strane.
- Na svaku prepolovljenu traku slanine stavite oko 6 boranija.
- Omotajte slaninu oko mahuna i učvrstite čačkalicom.
- Svaki snop začinite solju i paprom.
- Svaki snop pospite smeđim šećerom.
- Svaki snop prelijte balzamičnim octom.
- Prebacite na prethodno pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite 15 do 20 minuta ili dok grah ne omekša i slanina ne postane hrskava.
Proljetne rolice od banane (turon)
Nevjerojatan desert s dva sastojka s bananama umotan u omote proljetnih rolica i pržen.
Prinosi 24
Sastojci:
- 6 zrelih banana, prepolovljenih i prerezanih po dužini
- Četvrtasti veganski omoti s proljetnim rolama
- Voda
- Biljno ulje, za prženje
- Čokoladni umak bez alergena, izborno
Upute:
- Pokrijte sve omote proljetnih rola vlažnom krpom.
- Uzmite jedan omot od opružne role i položite ga ravno, s jednim kutom prema vama.
- Stavite jednu krišku banane na omot; donji kut prevrnite po banani i nastavite kotrljati dok ne bude potpuno omotan.
- Umočite prste u vodu i namočite uglove da zapečate.
- Ponovite s preostalim sastojcima.
- U velikoj tavi zagrijte sloj ulja od 1 inča na srednje jakoj vatri; ulje je spremno kad dosegne 375 stupnjeva.
- Pažljivo stavite nekoliko zamotanih banana (turon) u vruće ulje da se isprže.
- Kuhajte 2 do 3 minute sa svake strane, okrećući jednom, dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe.
- Izvadite šupljom žlicom.
- Poslužite vruće. Po želji poslužite s čokoladnim umakom bez alergena.
