Evo dokaza da možete poslužiti prekrasne, sofisticirane predjele s kratkim popisom namirnica i samo nekoliko minuta.
Brzi kanapei za zaposlenu domaćicu
Ova četiri recepta za kanape brzo se spajaju, ali su sve samo ne jednostavni. Svaki mali zalogaj sadrži velike okuse koji će oduševiti vaše goste.
Marelice s plavim sirom i orasima
Čini 20
Koliko god ih bilo lako pojesti, ovo predjelo od marelica je poput daske sa sirom u zalogaju.
Sastojci:
- 4 unce plavog sira, sobne temperature
- 1 žlica mlijeka
- 20 suhih marelica
- 10 polovica oraha
- 2 žlice meda
Upute:
- U maloj zdjeli pomiješajte plavi sir i mlijeko dok ne postane glatko.
- Svaku marelicu prelijte s približno žličicom mješavine plavog sira. Utisnite 1/4 oraha u plavi sir na svakoj marelici. Prelijte medom.
Endivija s krem sirom od kopra
Čini otprilike 20
Oštra endivija s kremastim nadjevom i hrskavim ukrasom - ovo jednostavno stvara ovisnost!
Sastojci:
- 1 šalica oraha (oko 40)
- 4 unce krem sira, sobne temperature
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice svježeg kopra, sitno nasjeckanog
- Veliki prstohvat soli
- 3 belgijske endivije
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na lim za pečenje rasporedite orahe u jednom sloju. Kuhajte dok se orasi duboko ne prepeku, oko 10 minuta, miješajući do pola. Ostavite sa strane da se ohladi.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte krem sir, mlijeko, kopar i sol dok ne postane glatko. Dodajte krem sir u vrećicu za cijevi opremljenu francuskim, zvjezdastim ili okruglim vrhom cijevi.
- Odrežite donji vrh endivije i pažljivo uklonite pojedinačne listove. Utrljajte krem sir od kopra u lišće endivije i na vrhu stavite dva prepečena oraha.
Dinja i pršut
Služi 20
Klasična kombinacija sočne, slatke dinje i nježnog, slanog pršuta uvijek je hit. Sofisticirani obrat ovdje je kontrastna kiselost bijelog balzamičnog octa.
Sastojci:
- 1 mala dinja
- 4 unce tanko narezanog pršuta
- Bijeli balzamični ocat
Upute:
- Kantalupu prerežite na pola i žlicom izvadite pulpu i sjemenke. Svaku polovicu narežite na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu narežite na ploške od 1/2 inča. Ako vam se dinja nalazi na velikoj strani, možda ćete morati prepoloviti kriške kako biste napravili pravi kanape.
- Izrežite pršut na vrpce široke 1/2 inča.
- Svakoj kriški dinje dodajte par kapi balzamičnog octa, a zatim svaku krišku omotajte komadom pršuta. Poslužite hladno.
Rotkvice s dimljenim maslacem
Služi 10
Još jedan spin na tradicionalnom paru, rotkvice i maslac dobivaju primamljivu promjenu uz dimljenu španjolsku papriku, pimentón.
Sastojci:
- 2 unce (1/2 štapića) maslaca, omekšano
- 1/2 žličice pimentona
- 1/2 žličice morske ili košer soli
- 20 rotkvica, oprane i ošišane
Upute:
- U manjoj zdjeli pjenjačom umutite omekšali maslac dok ne postane lagan i gladak. Umiješajte pimentón i posolite.
- Maslac poslužite uz rotkvice. Naizmjence, rotkvice narežite na četvrtine i na svaku rasporedite malu količinu zadimljenog maslaca.
Brži i lakši pokretači zabava
10 jednostavnih predjela koja se unaprijed pripremaju
5 Predjela za manje od pet minuta
Jednostavna organska predjela