Možda ste u žurbi za vrijeme večere, ali obrok koji ste stavili na stol ne mora to pokazati. Ova tjestenina s ricottom od limuna je ukusna i izgleda kao da ste satima roštiljali nad štednjakom, ali se spoji u trenu.
Recept za tjesteninu s limunom i ricottom
Služi 6-8
Sastojci:
- 1 kilogram tjestenine (Ronco špageti veličine lonca)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice ricotta sira
- 1 limun, sok i korica
- Sol i papar, po ukusu
- 1/2 šalice parmezana (najbolje je nariban)
- 1 šalica vode za tjesteninu (rezervirano za kuhanje tjestenine)
- 1/4 šalice narezanog svježeg bosiljka
- Kriške i korica limuna, za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, a zatim je ocijedite, rezervirajte 2 šalice tekućine za kuhanje.
- Vratite toplu posudu za kuhanje tjestenine na ploču za kuhanje i isključite plamenik.
- U lonac dodajte maslinovo ulje, pa umiješajte ricottu, limunov sok i koricu.
- Začinite solju i paprom.
- Pomiješajte parmezan i 1 šalicu rezervirane tekućine za kuhanje.
- Kuhanu tjesteninu prelijte sa smjesom ricotte.
- Po potrebi upotrijebite dodatnu vodu za tjesteninu kako biste dobili željenu kremastu konzistenciju.
- Pomiješajte tjesteninu s bosiljkom.
- Poslužite odmah.
Ovaj post su vam donijele Muellerova i Ronco tjestenina u loncu.
Isprobajte ove recepte za špagete
Jugozapadni pečeni špageti
Špageti i mesne okruglice na sporo kuhanje
Tacos špageta
