12. je tjedan Majstor kuhar Četvrta sezona i, kako izgleda, natjecanje je prepuno igre "ptica"... doslovno. Na ovotjednom blogu, kuhar Graham Elliot daje nam mršave na njihovoj hrapavoj smočnici i natjecatelja kojeg je mrzio vidjeti otići kući.
SheKnows: Iskreno, još uvijek se nekako nerviramo od sinoćnje eliminacije... ali počnimo s Mystery Box Challengeom. Rekli ste da biste svoju t-kost uparili s nečim jednostavnim i ljetnim poput salate od krumpira. Želite li podijeliti jednostavan recept za salatu od krumpira?
Graham Elliot: Prst krumpir, majonez, zrnati senf, ukiseljeni crveni luk, svježe začinsko bilje i sol i papar - što jednostavnije to bolje!
SK: Svi ste bili impresionirani Krisssinom galetom od krumpira. Za nas koji ne znamo, što je galet i zašto je njezin bio tako uspješan?
GE: Galette je francuski izraz za "hrskavu tortu". Krissi’s je bila hrskava torta od krumpira koja se savršeno skuhala i začinila. To ju je uzdiglo u pobjednički krug.
SK: Ostali kuhari nisu bili previše oduševljeni, ali Krissi je otišla s pobjedom i rekli ste da je "našla svoj glas u kuhanju". Kako biste opisali taj glas?
GE: Krissi je od prvog dana sve protrljala na krivi način, pa nitko ne uživa gledajući kako uspijeva. Osobne misli na stranu, ne može se poreći da hranu začinjava agresivnije od bilo koga drugog u kuhinji, što odražava njezin stav.
SK: Prošli tjedan smočnica je bila prepuna jaja, pa valjda ako pogledate ovu sezonu Majstor kuhar, odgovor na vječno pitanje "koje je bilo prvo" bilo bi jaje... a ne piletina, koja je ovaj tjedan bila u smočnici, lupajući zajedno s pet drugih ptica. Koliko ste bili uzbuđeni što ste iznenadili domaće kuhare svim tim pticama?
GE: Ne samo da im je bilo uzbudljivo pripremati različite ptice, već im je to bilo i strašno vidjeti životinju uživo i udaranje nogama ispred sebe za razliku od kostiju i kože u plastičnoj foliji.
SK: U redu, imali ste prepelicu, goluba, fazana, piletinu, patku i puretinu, koje je Krissi dala Jordanu, Bri, Natashi, Jessie, Jamesu i Luci. Biste li učinili nešto drugačije?
GE: U ovom trenutku svi su jednako jaki. Krissi je mogla izvući imena iz šešira i na kraju dana jedan od prvih sedam američkih domaćih kuhara otišao bi kući.
SK: Što vam je najdraže kuhati iz te grupe? Ili jesti?
GE: Golub ili patka, jer je pomalo igriv, ali pruža sredstvo za usklađivanje više okusa kao jednog.
SK: Nisam se mogao prestati smijati Luci s onom puricom-"Ne hvatam-ćura!" Klasična. Jeste li gledali kako se odvija kaos?
GE: Ovo je bio prvi put da ga vidim i bilo je smiješno. Ušao sam u to sažaljevajući Bri, ali slažem se - Luca je bila daleko, najzabavnija.
SK: Usput, siguran sam da bi svi htjeli znati odakle vama blještavi lanac svodnika s Lucinom glavom na kojoj je ćurka nosila oko vrata ...
GE: Zapravo su napravljene u kući/na setu. I prilično sam siguran da su bili inspirirani Elvisovom ogrlicom "TCB".
SK: Ha, ha! Imam te. Pa, je li vas netko zabrinuo dok su pripremali svoje jelo koje je na kraju bilo iznenađujuće dobro?
GE: Ne, mislim da smo od početka mogli zaključiti tko izgleda snažno u odnosu na to tko mu nije bio na dubini. I bili smo u pravu do kraja izazova.
SK: Nažalost, Jordan je skinuta s pregače zbog turobnog jela od prepelica. Bio mi je jedan od najdražih od prvog dana! Što je mogao učiniti s prepelicom koja bi ga zadržala na natjecanju?
GE: S tako malom pticom dobro je pravilo da cijelu pticu napunite i ispečete.
SK: Imali ste prilično grube riječi za Jessie, nazivajući je piletinom pečenom na žaru "ono što jedete na obiteljskom okupljanju sa Skynardom koji se igra u pozadini “, poput„ smrznute večere “i„ vrste tanjura po kojem šaljemo ljude kući “. Jeste li se složili s odlukom da Jordan pošaljete kući Jessie?
GE: Bez obzira na to koliko Jessieno jelo nije bilo nadahnuto, barem je skuhano.
SK: Skinuli ste naočale, pa vam je ovo moralo biti teško uklanjanje. Je li vas Jordan prihvatio ponudu da dođete raditi u vašu kuhinju?
GE: Ne još. Međutim, malo smo popričali preko Twittera, a ponuda i dalje stoji.
SK: Bri i Natasha su pobijedili ostale natjecatelje, a Jordan je predvidio da će Natasha uzeti cijelu stvar. Možete li nam dati neke savjete o tome kako se ovi najbolji kandidati idući tjedan ponašaju kao kapetani?
GE: Jedan koristi pozitivnu motivaciju dok drugi vodi željeznom šakom. Što mislite da će osigurati pobjedu?
Više na Majstor kuhar
INTERVJU: Majstor kuhar'S Graham Elliot na Bri vs. Bime za povratak
INTERVJU: Majstor kuhar'S Graham Elliot govori tag-teamin' u 10. tjednu
INTERVJU: Majstor kuharS Grahamom Elliotom o improviziranim šivovima i drugim opasnostima izazova u divljini 9. tjedna
Provjerite tjedno!
Dobijte zakulisne obavijesti o svakoj epizodi prateći naše sesije pitanja i odgovora sa šefom kuhinje Grahamom Elliotom svakog četvrtka. Umirete li nešto pitati kuhara? Podijelite putem komentara i vaše pitanje može biti istaknuto!
