Sorbeti su savršena ljetna poslastica i izvrstan način za čišćenje nepca nakon jakog tečaja. Sorbete nije teško napraviti, ali obroku dodajte određeni je ne sais quoi i oni pokazuju da ste uložili toliko truda. Nari su izvrsni za upotrebu u sorbetima i trenutno su sezonski, pa ih je mnogo lakše i jeftinije kupiti nego u druga doba godine. Ovaj će recept impresionirati vaše goste i brzo i jednostavno dodati nešto dodatno jelu, pa vas povratak poziva na ulazak.
Povezana priča. Kako napraviti sorbet u vrećici
Veličina posluživanja 4
Sastojci:
- 200 grama šećera u prahu
- ½ štapića cimeta
- 1 žlica melase od nara
- Sok od oko 6 nara ili 600 ml soka od nara, plus dodatno sjemenke nara za ukrašavanje
- 2 velika bjelanjka iz slobodnog uzgoja
Upute:
- Pomiješajte šećer, cimet, melasu i 100 ml vode u maloj posudi i lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Potpuno ohladite, pa sjedinite sa sokom od nara i kušajte.
- Bjelanjke istucite u zdjelu do mekih vrhova, pa ih umiješajte u smjesu za sorbet. Ili promiješajte u aparatu za sladoled ili zamrznite dva sata u metalnoj zdjeli, udarajući rubove sorbeta svakih 30 minuta dok ne postane čvrst, ali ima lijepu glatku teksturu poput pjene.
- Stavite sjemenke nara i sorbet u desertne čaše ili zdjele.
Više ukusnih recepata
Rabarbara se mrvi
Torta od bijele čokolade i marelice
Ukusan kruh od banane
