Prošlu noć, Majstor kuhar natjecatelje vratio u školu... nahranio više od 300 gladne djece! Za blog 3. tjedna, kuhar Graham Elliot daje nam uvid u izbirljiva nepca u osnovnoj školi, moć kolača od sira i razbijanje bromance.
SheKnows: Imam djecu, ali krdo djece koje je suzalo prema kuharima tijekom sinoćnjeg timskog izazova izazvalo me napad panike. Tko je smislio ideju o prehrani osnovne škole?
Graham Elliot: Mislim da je to nešto o čemu smo razgovarali od prve sezone - znate, kako bi bilo zabavno ne samo uključiti djecu, već je odvesti u školsko dvorište.
SK: Definitivno! Dakle, cilj je bio stvoriti ukusan, zdrav ručak za djecu. Što mislite, zašto su djeca brala pileći teriyaki crvenog tima preko plavih špageta?
GE: Hmm... Mislim da su se dječja nepca promijenila, a pileći teriyaki odličan je spoj slatkog, kiselog i slanog. I koliko god svi voljeli misliti da djeca žele jesti samo grumenčiće ili maslac od kikirikija i žele ili špagete i polpete, to je nekako evoluiralo odatle. Dakle, mislim da to pokazuje znak nade u budućnost.
SK: Kojih se recepata vaša djeca - Mylo, Conrad i Jedediah - nikad ne umore?
GE: Moja će djeca jesti gotovo sve, pa ćemo raditi vlastite verzije stvari - sve od tjestenine do ribe. Zabavno je započeti ih od početka, isprobavajući različite stvari.
SK: U redu, test pritiska je bio sljedeći... ali ne prije nego što je Jordan, čiji je tim izgubio, morao spasiti tri osobe. Reci mi istinu: bi li se spasio kao on?
GE: Da, mislim da jesam. To je nešto o čemu smo sva trojica sudaca nekako govorili - da je to natjecanje. To je izazov u hrani i obuhvaća cijelu emisiju, s ciljem da pokuša pobijediti, pa je svaka prilika koja vam se pruži poštena igra. Kapetan ste do trenutka kada je vaš tim izgubio, a sada ste gore kao pojedinci i morate iskoristiti svaku priliku koja vam se pruži. Mislim da bi to bio Jordan ili netko učinio nešto namjerno loše nekome drugome kako bi napredovao, to bi bila druga priča. Ali kad vam se samo da izbor: "Hej, želiš li se ovdje spasiti i ne moraš se nositi s tim?" To je kao, naravno!
SK: Pa, sljedeći put kad izazov pritiska uključuje kolač od sira, slobodno me nazovite da vam pomognem pri ocjenjivanju ...
GE: Znaš što je smiješno? Tijekom emisije imao sam tweet uživo, a hrpa ljudi - iz nekog razloga s izazovom cheesecakea - bila je poput: "Ako vam ikada zatrebaju dodatni kušači, mogu sići." Tako da nešto u vezi torte od sira odjekuje narod.
SK: Mmm, to je najbolje. No, ozbiljno, Krissi, Cathy i Eddie izbacile su "zapanjujuće" torte od sira. Što su učinili dobro od čega svi možemo naučiti?
GE: Pa, Gordon kaže zapanjujuće... Ja kažem ukusno! (smije se) Dakle, da, bilo je super - mislim da mi je Krissi osobno bila najdraža. Bilo je samo ukusno i jako dobro napravljeno. Kod torte od sira radi se o teksturi. Volim debeli kolač od sira koji ima svu kremavost.
SK: Tijekom izazova misteriozna kutija, Gordon je kuhao zajedno s natjecateljima i miješao jelo u manje vremena nego što bi mi trebalo da izvadim sastojke iz kutije. Ozbiljno, kako je to učinio?
GE: Pa, on je Gordon Ramsay - sposoban je učiniti sve, što je zabavno u tome što s njim možete raditi predstavu. Morao sam kuhati prošle sezone s natjecateljima, i stvarno je zabavno... ali istodobno poludite. Zato je bilo zabavno gledati Gordona kako se nalazi u istoj situaciji, ali to je podiglo na višu razinu - samo je šetanje uokolo, ispijanje čaja i druženje bilo prilično smiješno za gledati.
SK: Ha ha, bilo je. Nije bila toliko smiješna činjenica da vas je Howard opet razljutio, ovaj put zbog žljebanja sirove ribe. Nekako sam iznenađen što ga Joe nije izbacio... mislite li da ima blage točke prema njemu?
GE: Howard je dobar momak, ali nisam siguran zašto stalno završava na dnu. Mislim da za njega nema meke točke ili favoriziranja, ali on se jedva snalazi. Ipak, dobro se nosi s timskim izazovima.
SK: S druge strane, James je završio među prva tri, a njegova osobnost počinje izlaziti. Doslovno sam se glasno nasmijala kada je rekao, "Naša sudbina je u njihovim malim, sićušnim, jezivim rukama", o djeci. Je li on samo super smiješan momak?
GE: Mislim da su neke od tih osoba počele polako izlaziti iz njega, ali to su bile neke od najsmješnijih rečenica večeri, pomislio sam - kad je govorio kako će umrijeti kad djeca dođu... a Luca "on je Europljanin, dakle nepredvidljiv" komentar bio je lijep briljantno.
SK: Pa, Luca je pobijedio u kutiji, odabrao kolače za sve ostale i uklonio Jordanov mikser. Mislite li da je odabrao pravu osobu za pokušaj spoticanja?
GE: Da, mislim da je Jordan u ovom trenutku predvodnik, a također, čineći taj potez, Lucin gospodin lik - prozivajući ga da se nije spustio s poslovičnim brodom i cijelom tom stvari. Pa da, mislim da je vjerojatno napravio pravi poziv. Jordan je težak momak kojeg biste htjeli izvesti ranije, pa da... pametan.
SK: Jeste li bili iznenađeni kad ste ponovno pozvali Lucu da proba Jordanove kolače da je bio toliko iskren i pohvalan?
GE: Pa, mislim da je Luca gotovo iskreno kriv! Znate, on zapravo nema filter; samo je nekako nevin u načinu na koji kuha i provodi dan. To je kao, vrijeme je da odete gore i igrate žestokog momka i "To je u redu" - takve stvari - ali on je rekao: "Super je, mogu li to zadržati?" Mislim da je pravi.
SK: Ljudi - posebno Jonny - bili su jako tužni vidjeti Grahama kako odlazi. Koliko je teško spriječiti da se vaši osobni osjećaji prema natjecateljima ometaju u ocjenjivanju?
GE: Uvijek je teško i svi imaju svoju priču. Znate, za neke ljude, oni imaju djecu kod kuće, a vi se možete povezati s tim i htjeti se pobrinuti da izađu na vrh. Nikada nije zabavno reći nekome da im je vrijeme isteklo. I, da, ne shvaćate da je mnogo ovih natjecatelja već uspostavilo međusobne odnose, a to je također uvijek žalosno vidjeti... kad se oni rastanu.
SK: Znam, mislim da si tamo razbio bromance! Dakle, moram znati još samo jednu stvar... kad god okusite hranu, nagnete glavu prema gore i malo u stranu i dobijete anđeoski, udaljeni izraz lica. Kao, svaki put. Kamo idete u tom trenutku?
GE: To je pitao i netko drugi - rekao sam da tražim nadahnuće u Gospodinu! (smije se) Ne, smiješno je... Pretpostavljam da zagrizem, a onda samo nekako odvratim pogled i pokušavam sve analizirati. Volim gledati vilicu i oblike, teksture i boje, a onda, kad okusim, samo nekako pomislim na sve što prolazi kroz moj um u tom trenutku, o čemu sastojci govore... ne čuti priču, ne razmišljajući o natjecatelju, već samo stvarni zalogaj u mom usta.
Više na Majstor kuhar
INTERVJU: Majstor kuharJela Grahama Elliota 2. tjedna
INTERVJU: Majstor kuhar'S Graham Elliot govori o premijeri 4. sezone
10 najboljih čudaka stvarnosti: Gordon Ramsay
Provjerite tjedno!
Dobijte zakulisne informacije o svakoj epizodi prateći naše tjedne sesije pitanja i odgovora s kuharom Grahamom svakog četvrtka. Umirete li nešto pitati kuhara? Podijelite putem komentara i vaše pitanje može biti istaknuto!
