Zauzeta si, mama. Vjerujte mi, shvaćam-kao majka s punim radnim vremenom petogodišnjaka i četverogodišnjakinje često se šalim da bi život bio toliko lakši ako bi netko samo dodao dodatne sate danu (ili me klonirao, ha !). Pa ako biste mi rekli da često preskačete čitanje svoje naljepnice o hranjivosti djeca'Grickalice, pa ne biste dobili nikakvu osudu od mene.
Više:20 namirnica koje bi svaka zaposlena mama trebala imati u smočnici
Rekavši to, mislim da svi duboko u sebi znamo da bismo trebali dobro obratiti pažnju na one naljepnice otisnute na stražnjoj strani kutija i vrećica za užinu. Kako bismo naglasili važnost zašto, zamolili smo nekoliko stručnjaka za prehranu da se odmjere. Evo razloga zašto inzistiraju da sve mame trebaju čitati etikete.
1. Natrij
Prije pokretanja vlastitog posla, registrirana dijetetičarka Jessica Levings surađivao s CDC -ovom Inicijativom za smanjenje natrija. Danas radi s tvrtkama na razvoju hrana naljepnice za pakiranu hranu i na restoranima kako bi im pomogli u usklađivanju s propisima o označavanju jelovnika. Reći da je strastvena u podizanju svijesti o višku natrija bilo bi podcjenjivanje.
“Većina djece jede previše natrija, prvenstveno iz zapakirane i restoranske hrane, poput pizze, kruha i peciva te grickalica. Zapravo, CDC procjenjuje da djeca u dobi od 6 do 18 godina dobivaju oko 16 posto unosa natrija samo od grickalica ”, rekao je Levings. “Veći unos natrija u djece povezan je s povišenim krvnim tlakom, a manji unos natrija može sniziti krvni tlak u djece. Slične namirnice mogu se jako razlikovati u sadržaju natrija, a provjera na etiketama hrane s mogućnošću smanjenja unosa natrija može uvelike pomoći u smanjenju ukupnog unosa natrija kod djece. "
Kako bi riješio ovu neravnotežu, Levings preporučuje kupnju grickalica s oznakom "nisko natrij", "bez dodane soli" ili "neslano".
2. Umjetni sastojci
Nažalost, na popisu sastojaka nekih od omiljenih zalogaja naše djece skrivaju se mnoge skrivene opasnosti... osobito umjetni sastojci. Kao licencirana psihologinja i stručnjakinja za prehranu s certifikatom odbora, Nicole Beurkens iz Centar za razvoj resursa Horizons je samozvani “veliki zagovornik gledanja oznaka nutritivne vrijednosti na hrani koju djeca jedu”. Na taj način, naglašava, može doći do izrazitih zdravstvenih koristi.
“Mnoga djeca osjećaju simptome problema mentalnog zdravlja kao što su nepažnja, hiperaktivnost, razdražljivost, impulzivnost i tjeskoba kao posljedica hrane koju jedu. Istraživanja su pokazala da umjetna sladila, bojila za hranu, kemijski konzervansi, dodani šećeri (uključujući kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze) i više mogu uzrokovati ili pogoršati te probleme kod djece i tinejdžeri. Roditelji trebaju biti svjesni potencijalnog utjecaja sastojaka hrane na učenje, raspoloženje i ponašanje djeteta. Osiguravanje primjerenih proteina, smanjenje unosa šećera te smanjenje ili uklanjanje bojila i kemikalija jednostavno je strategije za podršku djetetovoj sposobnosti usredotočenja, smanjenje tjeskobe, poboljšanje raspoloženja i smanjenje impulzivnosti i hiperaktivnost ”, savjetuje se Beurkens.
Više:Grickalice za koje djeca ne znaju da su zdrave
Ako bolje razmislite, GMO - ili genetski modificirani organizmi - također se mogu klasificirati kao umjetni sastojci i trebali bi biti još jedna crvena zastavica na naljepnicama sastojaka. "Pesticidi u GM proizvodima mogu se razmnožavati u crijevima", upozorila je certificirana nutricionistica i autorica najprodavanije kuharice Ariane Resnick iz Ariane Cooks. "Imunitet vašeg djeteta se još uvijek formira (i uglavnom u crijevima), pa slabljenje imuniteta GMO sastojcima nije pametno."
3. Šećer
Od svih razloga zašto biste trebali čitati oznake prehrane na grickalicama vaše djece, nijedan se nije pojavio s većom zastupljenošću od šećera. Marian Mitchell, certificirani integrativni nutricionistički zdravstveni trener s Road to Living Whole LLC, ima jednostavno (ali šiljato) objašnjenje za to.
"Mogu reći da samo zato što je međuobrok namijenjen djeci, može imati toliko šećera koliko limenka sode ili čokoladica", rekla je. "Gledanje etiketa može osigurati da odaberete najbolje grickalice za svoju djecu."
4. Alergeni
Prema istraživanju i obrazovanju o alergijama na hranu, do 15 milijuna Amerikanaca ima alergije na hranu - s potencijalno smrtonosnim stanjem koje pogađa 1 od 13 djece mlađe od 18 godina. A budući da su se alergije na hranu među djecom povećale za približno 50 posto samo između 1997. i 2011., ima smisla da roditelji više vode računa o potencijalnim okidačima. "Prekomjerna konzumacija određene hrane glavni je uzrok alergija pa biste trebali znati jede li vaše dijete više obroka pšenice, kukuruza, soje itd.", Objasnio je Resnick.
5. Obmanjujuće informacije
Do sada većina nas zna da stvari nisu uvijek onakve kakvima se čine. To može biti osobito istinito kada se radi o pakiranju prehrambenih proizvoda, kaže registrirana dijetetičarka i liječnica certificirana za funkcionalnu prehranu Stephanie Dunne iz Prehrana QED.
“Roditelji bi trebali obratiti pozornost na oznaku hranjivosti dječjih grickalica jer su informacije na prednjoj strani kutije ili torbe može dovesti u zabludu, osobito ako roditelj pokušava napraviti zdrav izbor ”, rekao je Dunne. „Gledanje u podatke o prehrani uključuje čitanje etikete s podacima o prehrani kako biste vidjeli koliko kalorija i grama masti, bjelančevina, ugljikohidrata i šećera koje hrana sadrži, ali znači i čitanje popisa sastojaka kako bi znali točno čime se hrane mali."
Više:20 recepata koji pokazuju zašto je kurkuma svima omiljeni prehrambeni trend
Pada mi na pamet nekoliko primjera zavaravanja dječjih zalogaja... jedan od kojih je većina nas u nekom trenutku ostavila u smočnici. „[Poznata marka] voćnih grickalica oglašava se na prednjoj strani kao napravljena od pravog voća i bez masti. Iako su obje točne izjave, proizvod je pun kukuruznog sirupa, šećera i ništa što bi pomoglo usporiti apsorpcija šećera u krvotok, što može pridonijeti rezistenciji na inzulin i intoleranciji na glukozu. Dunne objasnio.
Stoga, iako može biti primamljivo htjeti uštedjeti vrijeme i samo zgrabiti sve što je na polici u tržnici, učinite uslugu zdravlju svoje djece i provedite nekoliko sekundi čitajući naljepnice na zalogajima.
Ovaj je post sponzoriran od dobrote GoGo -a crimZ®.
