Rov koji je preradio konzervirano bundeva i pokušajte napraviti pitu od bundeve od nule koristeći pravu stvar. Evo recepta za domaću pitu od bundeve pomoću a stvaran bundeva:
Odbacite prerađenu bundevu iz konzerve i pokušajte napraviti pitu od bundeve od nule koristeći pravu stvar. Evo recepta za domaću pitu od bundeve pomoću a stvaran bundeva:
Prvo pripremite svježu bundevu.
Kako peći bundevu:
-
t
- Odaberite bundevu za pitu bez većih mrlja i mekih mrlja.
- Operite bundevu pod vodom i očetkajte svu prljavštinu.
- Oštrim nožem prepolovite bundevu na dasci za rezanje.
- Izvadite sjemenke i "crijeva" metalnom žlicom ili kuglicom za sladoled.
- Položite bundevu prerezanom stranom prema dolje u veliku posudu za pečenje ili posudu sa stranicama.
- Pokrijte s približno 1/4 inča vode.
- Pecite na 350 ° 45-60 minuta ili dok meso ne omekša (provjerite tako da u njega zabodete vilicu).
- Preokrenite polovice bundeve i, kad se ohladi dovoljno za rukovanje, izvadite meso.
- Ako je meso vodenasto ili previše vlažno, stavite ga u sitno sito na veću zdjelu. Lagano promiješajte i okrenite da se ocijedi višak vode.
- Meso pireom izmiksajte ručnim mikserom ili kuhačom dok ne postane glatko.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Napomena: Bundeva od 8 ″ kolača daje otprilike 3 šalice kuhane bundeve. Također možete skuhati dvije manje bundeve za pitu kako biste dobili potrebnu količinu.
Recept domaće pite od bundeve
Prilagođeno iz PickYourOwn.org.Sastojci:
-
t
- 1 pita bundeve (vidi gore) ili 3 šalice kuhane bundeve
- 1 šalica šećera
- 1,5 žličica mljevenog cimeta
- 1 žličica mljevenih klinčića
- 1 žličica mljevenog papra
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1/2 žličice soli (po izboru)
- 4 velika jaja
- 3 šalice kuhara, pire od bundeve
- 1,5 limenke (po 12 oz) isparenog mlijeka
- Kora za pitu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
Kombinirajte sastojke i ulijte u pripremljenu posudu za pitu s korom za pitu. Pecite na 425 ° prvih 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 350 ° i pecite još 45-60 minuta dok se pita ne stisne. Da biste provjerili je li kolač gotov, provjerite da središte ne mrda. Bočne strane trebale bi izgledati suhe, ali središte će biti malo vlažno.
Ohladite i poslužite sa svježim šlag ili sladoled.
