Pizza za doručak: 3 ukusna recepta - SheKnows

Promijenite svoju rutinu: Jedite pizzu za doručak! Ovi ukusni recepti sadrže proteine, cjelovite žitarice i voće ili povrće za tretiranje najvažnijeg obroka u danu s hranom koju zaslužuje.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Vjerojatno ste već doručkovali za večeru, ali jeste li ikada večerali za doručak? Ne mislim na to da jedete sinoćnje zaostatke, već ujutro jedete hranu koja je tradicionalno prebačena na poslijepodnevne i večernje obroke. Točenje ujutro pizze može zvučati čudno, ali ove su varijacije lakše od vaše tipične inačice sira, umaka i mesa, ali jednako zadovoljavajuće. Jedna serija tijesta za pizzu od cijelog zrna čini šest osobnih pizza, pa isprobajte sve tri kombinacije tijekom tjedna!

tijesto za pizzu

Pravi 6 osobnih pizza

Ovo tijesto od cijelog zrna pšenice i prženica u pećnici-savršen teksturalni kontrast vašim dodacima za pizzu za doručak. Bonus: Čuva se danima u hladnjaku i tjednima u zamrzivaču. Prije pečenja tijesto samo zagrijte na sobnu temperaturu.

Sastojci:

• 1 pakiranje aktivnog suhog kvasca
• 1 žlica meda
• 2 žlice maslinovog ulja, podijeljena upotreba
• 1 šalica vrlo tople vode (Voda ne smije biti toliko vruća da ne možete držati prst u njoj.)
• 1 žličica soli
• 3 šalice integralnog brašna, podijeljena upotreba, plus više za gnječenje

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte kvasac, med i maslinovo ulje. Umiješajte vodu i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta da aktivira kvasac, koji bi se trebao početi pjeniti ili stvarati mjehuriće.
2. Pospite sol preko aktiviranog kvasca i umiješajte 2 šalice brašna. Počnite dodavati još brašna - možda ćete u ovom trenutku morati prijeći na korištenje rukama - 1/4 šalice odjednom dok tijesto ne postane čvrsto, ali još uvijek malo ljepljivo. Možda nećete morati koristiti cijelo brašno. Na blago pobrašnjenoj površini mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično 5 do 10 minuta.
3. U veliku zdjelu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja i premažite dno i stranice. Dodajte tijesto za pizzu, poklopite i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, otprilike 1-1/2 sata.

Pizza s jajima i zelenilom

Služi 1

Poput jaja i tosta, ali bolje, ova pizza kombinira hrskavu koricu s kapljanim jajetom i špinatom poljupcem muškatni oraščić.

Sastojci:

• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 šalica labavo pakiranog dječjeg špinata
• Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
• 1/6 recept za tijesto za pizzu, gore
• 1 veliko jaje
• Prstohvat soli
• Prstohvat papra

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F. U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte špinat i muškatni oraščić te pirjajte dok ne postane svijetlo zeleno i uvenulo. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
2. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu na otprilike 1/8 inča debljine. Pizzu stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite 3 minute.
3. Dodajte kuhani špinat, stvarajući gnijezdo u sredini pizze za jaje. Razbijte jaje u središte pizze i pospite solju i paprom. Vratite pizzu u pećnicu i pecite dok jaje ne postane čvrsto, a žumanjak teče, još oko 8 minuta. Naizmjence, za čvrsti žumanjak, pecite oko 11 minuta.

Pizza za doručak s ananasom

Služi 1

Doručak uz pizzu sa šunkom i ananasom! Kremasti i pomalo slani svježi sir lijepo se slaže sa slatkim ananasom i izdašnom, ali hrskavom koricom za pizzu.

Sastojci:

• 1/6 recept za tijesto za pizzu, gore
• 1/2 šalice svježeg sira
• 1/2 šalice sjeckanog svježeg ananasa

Upute:

Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu na otprilike 1/8 inča debljine. Stavite pizzu na lim obložen papirom za pečenje i pecite dok ne postane zlatno smeđe i hrskave, 8 do 10 minuta.

Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, premažite svježi sir po kori za pizzu i prelijte ananasom.

Mediteranska pizza za doručak

Služi 1

Slanutak zamjenjuje jaja za proteine, a rajčice i peršin za sok od naranče za vitamin C u ovoj mediteranskoj pizzi. Sočne rajčice, kremasti humus i hrskavi prženi slanutak čine ga ukusnim i teksturalno uzbudljivim.

Sastojci:

• 1 žličica maslinovog ulja
• 1/4 šalice kuhanog slanutka
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1/4 žličice soli
• 1/6 recept za tijesto za pizzu, gore
• 1/4 šalice hummusa (u trgovini ili ga napravite sami)
• 1/4 šalice rajčice grožđa, prepolovljene
• 2 žlice grubo nasjeckanog peršinovog lišća

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva F. Stavite srednju posudu na srednje jaku vatru i dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte slanutak, kim i sol u tavu i pržite uz često miješanje dok slanutak ne postane zlatni i hrskav. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
2. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu na otprilike 1/8 inča debljine. Stavite pizzu na lim obložen papirom za pečenje i pecite dok ne postane zlatno smeđe i hrskave, 8 do 10 minuta.
3. Kad se kora za pizzu dovoljno ohladi za rukovanje, po njoj ravnomjerno rasporedite humus i pospite prženim slanutkom, rajčicom i peršinom.

Više netradicionalnih pizza

Zdravi grickalice: zalogaji pizze Quinoa
Ponedjeljak bez mesa: pizza s vrpcama od tikvica i grožđica
Kako napraviti pizzu naopako