Sljedeći put kad planirate peći piletinu, preskočite umak s roštilja i umjesto toga umutite šaržu ovog jednostavnog teriyakija. Slatko-slani okus pilećih parova savršeno pristaje uz prilog Bush's Brown Sugar Hickory Pečeni grah, pa će večera biti spremna za posluživanje u trenu.
Recept za teriyaki od piletine od ananasa
Služi 4
Sastojci:
Za umak
- 1 šalica soka od ananasa
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice Worcestershire umaka
- 3 žlice vinskog octa od riže
- 3 žlice ulja sezamovog sjemena
- 1/4 šalice suhih listića luka
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice svježe mljevenog đumbira
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3 žličice vode
Za piletinu
- 4 pileća prsa
- 1 ananas, oguljen i narezan
Upute:
- U loncu pomiješajte sve sastojke osim kukuruznog škroba i žličice vode.
- Dovedite smjesu gotovo do vrenja (šećer treba otopiti).
- Pomiješajte vodu i kukuruzni škrob te miješajte dok nema grudvica.
- U posudu dodajte smjesu kukuruznog škroba i promiješajte.
- Neprestano miješajte dok se umak ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre.
- Kad se umak ohladi, prelijte ga preko piletine i ostavite preko noći u hladnjaku.
- Zagrijte roštilj i dodajte pileća prsa. Kuhajte 20 minuta ili dok meso ne postigne unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva F.
- Dodajte ananas na roštilj i kuhajte 2 minute sa svake strane.
Ovaj je post sponzorirala tvrtka Bush's Beans.
Više ljetnih recepata
20 osvježavajućih recepata za limunadu
Cupcakes 'hot off the grill'
Roštilj od lubenice s ćevapima od voća
