Posluživanje zelenog graha s bademima čini ovaj vrtni proizvod (i okus) uzbudljivijim. Postoji mnogo načina kuhanja zeleni grah badem
Posluživanje zelenog graha s bademima čini ovaj vrtni proizvod (i okus) uzbudljivijim. Postoji mnogo načina kuhanja zeleni grah badem, a većina uključuje narezane bademe i slaninu. Ovaj otmjeni prilog savršena je nadopuna blagdanskom obroku.
Zeleni grah badem
1 kilogram zelenog graha, ošišan
6 kriški slanine
2 češnja mljevenog češnjaka
1 srednji crveni luk, narezan
1/2 šalice narezanih badema
1 žličica soli
1/2 žličice papra
Grah prepolovite i kuhajte na pari dok ne omekša. Pržite slaninu u velikoj tavi. Ocijedite većinu masnoće, ostavljajući oko 1 žlicu za pirjanje češnjaka i luka. Kad češnjak i luk budu gotovo prozirni, dodajte kuhani grah od badema i bacite u premaz. Kuhanu slaninu izmrvite i vratite u tavu te pomiješajte s grahom. Začinite solju i paprom.
Zeleni grah badem jednostavno je za napraviti, ali ima okus kao da je za to potrebno puno truda. Vaša će obitelj cijeniti ovo jelo kao dobrodošlu promjenu graha premazanog maslacem.
