Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Ima toliko stvari koje treba voljeti u blagdanskoj sezoni, ali lagali bismo kad bismo rekli kolačići nisu bili veliki dio zašto toliko volimo ovo doba godine. Naravno, ljeti tu i tamo možemo pojesti kolačić, ali u jesen i zimu počnu dolaziti brzo i žestoko. Kolačići s komadićima čokolade i bundeva kolačići za jesen napraviti put za pepermint čokoladni kolačići i kolačiće od đumbira, a budući da dolaze razmjene kolačića i posjeti obitelji, uvijek smo u potrazi za novim receptima koje bismo dodali u svoj arsenal. Pa kad smo to vidjeli Martha Stewart, autorica Kolačići Marthe Stewart, podijelila je objavu na Instagramu o svojoj "mekoj, žvakaćoj" marmelada kolačići s otiskom palca, znali smo da ćemo ih morati isprobati. Recept se oslanja na Lamingtons, australski favorit, i oni će zasigurno oživjeti ponudu na vašoj ovogodišnjoj zamjeni kolačića. Još bolje? Ove kolačiće možete u potpunosti prilagoditi svojim omiljenim okusima džema — ili čak možete preskočiti džem u korist dulce de leche ili Nutelle.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Tradicionalni lamingtoni uopće nisu kolačići, već mali kolačići koji se preliju džemom, zatim oblože čokoladom i posipaju naribanim kokosom. Verzija kolačića hvataju iste okuse, ali ih je puno lakše napraviti. Tijesto za ove mekane kekse za žvakanje ne zahtijeva samostalni mikser niti minute miješanja maslaca i šećera zajedno. Pravi se jednostavno od omekšalog maslaca, zaslađenog kondenziranog mlijeka, vanilije i uobičajenih suhih sastojaka.
Kolačići Marthe Stewart: najbolje poslastice za pečenje i dijeljenje
$20.88. $26.00. 20% popusta.
Tijesto se ohladi u hladnjaku, uvalja u kuglice, zatim ubaci u kokos prije nego što dobije svoj prepoznatljivi udubljenje otiska palca u sredini i bude pečeno. Nakon što se kolačići ohlade, premazuju se čokoladom samo s donje strane, zatim se ostave da se ohlade na papiru za pečenje, gdje se čokolada može stvrdnuti.
Na kraju ćete dodati nadjeve. Bez obzira koristite li džem, dulce de leche, Nutellu ili neki drugi nadjev, poželjet ćete ih zagrijati u tavi. Zatim u svaki kolačić dodajte 3/4 žličice nadjeva. Ostavljaju se u hladnjaku dok se i čokoladna donja i vrh džema ne stvrdnu, i eto ga: za žvakanje, čokoladni kolačići s kokosom punjeni ukusnim džemom i namazima, savršeni za grickanje uz šalicu čaja ili kakao. Vaš sljedeći pladanj s keksima definitivno će oduševiti vaše prijatelje i voljene ovim šarenim, svečanim kolačićima koji su izloženi.
Prije nego krenete, pogledajte ovo Ideje za blagdanske darove koje je odobrila Ina Garten:
Gledajte: Giada De Laurentiis upravo je s nama podijelila hrpu savjeta za blagdansko kuhanje i domaćice i oni su sjajni
