Iako možete misliti prokulice najbolje se poslužuju pečene i hrskave s komadićima slanine, češnjaka i maslinovog ulja, vjerojatno niste probali Giada De Laurentiis‘ Prokulice tjestenina recept. De Laurentiis je uzeo tradicionalnu stranu Dana zahvalnosti i dao joj face lifting s malo gljiva, umakom od limuna, i parmezan, a ovo vas jelo može uvjeriti da je prokulice zapravo najbolje poslužiti na hrpi fusilli.
„Uz obilje povrća i umak od limuna, ova tjestenina od prokulica i gljiva je savršena ravnoteža između zdravog i pomalo popustljivog”, naslov je Giadzy objave na Instagramu glasi.
Jedući ovo jelo, unosite zelje i vlakna, a istovremeno se počastite ukusnom tjesteninom. To je dobitna opcija (i može vam pomoći da prevarite svoju djecu da jedu njihovo povrće!).
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Ovaj recept za početnike ne može biti lakši (ili brži!) za napraviti. Prvo skuhate tjesteninu po izboru. De Laurentiis preporučuje fusilli corti, ali možete koristiti sve što imate pri ruci. Nešto malo i šuplje ili oblik s izbočinama idealno je za pokupiti sav taj umak i dodatke. Kad je tjestenina kuhana al dente, ocijedite je i ubacite u zdjelu s parmezanom.
Zatim u tavi na vrućem ulju pirjajte prokulice, luk, gljive, češnjak, sol i papar. Sve kuhajte dok luk ne omekša, zatim dodajte creme fraiche, juhu od povrća, limunov sok i limunovu koricu. Promiješajte i pirjajte dok sve ne postane kremasto.
Na kraju prelijte umak preko tjestenine i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da je svaki rezanac obložen. Spremni ste za jelo! zgrabite cijeli recept na Giadzy da postanete prosvijećeni za potpuno novi način uživanja u prokulicama - jer one definitivno nisu samo za Dan zahvalnosti.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
