Pita od špageta Michaela Symona najbolji je način da iskoristite ostatke tjestenine – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

U teoriji, volimo pripremati puno hrane tako da imamo ostatke koje možemo iskoristiti. Ali u praksi ponekad jednostavno ne znamo što bismo s tim ostaci Costco rotisserie piletine (iako ovi početni setovi za krtice su savršeno rješenje), ili sve te dodatne špagete koje smo skuhali samo da bi djeca rekla da "nisu gladna", iako su vas još jučer pojeli izvan kuće i doma. Što uraditi? Pa, tražite li pristupačan i ukusan zaokret na večeri s tjesteninom ili način da iskoristite ostatke špageta, Michael Symon, autor knjige Jednostavno Symon Suppers (na Cilj i Amazon), ima recept za vas. To je pita sa špagetima od sira, koja je jednako zadovoljavajuća kao lazanje, bez sav posao.

Ovaj recept za špagete pitu ne može biti lakše. Trebat će vam pola kilograma kuhanih špageta. Symon ga drži vrlo al dente i kuha ga samo četiri minute, ali ovo jelo možete napraviti i s ostacima tjestenine; samo znajte da će biti mekše teksture. Nazovite to vintage! U međuvremenu miješa kremastu mješavinu ricotta sira, parmigiano-reggiano sira, origana, jaja i marinara umaka. Ovdje možete dodati svoje dodatke, ako želite - mislimo da puno svježe mljevenog crnog papra i malo naribanog ili mljeveni češnjak bi također bio dobar ovdje, ili neke sušene crvene papričice ako želite da vaš obrok bude ljut udarac nogom. Također možete upotrijebiti ostatke umaka marinara ili bolognese ili dodati kuhanu mljevenu govedinu ili kobasicu u mješavinu.

Špageti se pomiješaju sa smjesom riccote, a zatim se izlije u opružni kalup. Kalup s oprugom bit će najlakši ako želite pitu sa špagetima nakon kuhanja rezati na jednolične kriške, ali ovo također možete ispeći u kalupu za pitu, četvrtastom ili okruglom kalupu za kolače ili vatrostalnoj posudi, jednostavno će biti jednostavnije izgled.

Sada slijedi preokret - Symon kuha svoju pitu sa špagetima na roštilju! To joj daje lijep okus dima, ali pitu sa špagetima možete i samo ispeći u pećnici na 400 stupnjeva Fahrenheita oko 20-30 minuta, dok se tjestenina ne stegne, a mozzarella i parm koji ste posuli po vrhu ne otope i porumene smeđa.

Rezultat je obiteljska pita od špageta koja ima sve poznate talijansko-američke okuse hrane koje volite, ali u novom formatu koji djeluje uzbudljivije. To je čista ugodna hrana, ukusan način da iskoristite ostatke špageta ili ostataka marinare, a može se pripremiti na roštilju ili u pećnici, što ga čini pravim pobjednikom vikendom u našim knjigama.

Povezana priča. Ovaj inovativni uređaj za njegu kože dao je kupcima 'pohotne usne za ljubljenje' u roku od nekoliko minuta - i snižen je 30%

Prije nego što odete, provjerite Jednostavni recepti za radnu večeru Ine Garten ispod:

Pogledajte: Kako napraviti punjene rolice za lazanje Giade De Laurentiis