Bobby Flay upravo kreirali doručak iz snova, a naša srca opsjednuta jeseni su zaljubljena! Zvijezda Food Networka podijelila je recept za palačinke s okusom bundeve koje uključuju bogati umak od karamele koji će vas natjerati da posumnjate u svaki doručak koji ste pojeli bez njega.
Recept za palačinke od bundeve i rikote sadrži dekadentni pikantni umak od jabučnog jabukovače i karamela za koji je potrebno umrijeti. Za njihovu pripremu potrebno je dva sata i deset minuta (uključujući vrijeme za odmor), a toliko su vrijedni toga!
“Volim aromu bundeve, posebno te začine, znate, i palačinke, nevjerojatne su”, kaže Flay u videu. "Tijekom praznika moram pojesti nešto s bundevom, pa su palačinke stvarno dobar način - posebno za užinu."
Prvo provjerite imate li pri ruci sve sastojke za ovaj doručak nalik na desert. Za umak će vam trebati štapići cimeta, rakija od jabuka, vrhnje i još mnogo toga. Palačinke zahtijevaju tamno smeđi šećer, cimet, mljeveni đumbir, mlaćenicu, ricottu i pire od bundeve među mnogim drugim sastojcima.
Zatim počnite s nevjerojatnim umakom. Pomiješajte vrhnje, cimet i ostale začine i sastojke u srednje velikoj tavi. Nakon što prokuha, pustite da se strmi dok pripremate karamelu u drugoj posudi. Pomiješajte to dvoje, procijedite toplo vrhnje u karamel, neprestano miješajući i pazeći da se karamel ne zakuha. Držite ovo toplo u zdjeli ili ga ohladite do dva dana unaprijed i zagrijte prije posluživanja.
Kada dođe vrijeme za pravljenje palačinki, trebat će vam dvije zdjele. U jednu umutiti suhe, a u drugu mokre sastojke. Spojit ćete ih, pazeći da ne izmiješate previše, i ostaviti da odstoje 15 minuta do sat vremena. Nakon toga ispecite palačinke kao inače, a zatim ih prelijte karamel umakom i malo crème fraichea.
Bobby Flay preporučuje ove tri kuharice koje će vaša jela za Dan zahvalnosti učiniti tako ukusnima. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23. listopada 2020
"Jabuke, karamela i bundeva i svi ti začini jednostavno se tako dobro slažu", dodao je Flay.
Nije on jedini koji tako misli - ljudi su u komentarima hvalili ovaj recept.
“Ovaj recept će mi sigurno odgovarati. Ja sam fanatik bundeva.❤ njam,” napisala je jedna osoba. Netko drugi je komentirao: “Dekadentno i ukusno! Njam! 👍🏻”
“Flay, kao dijabetičara, ovim me UBIJAŠ!! Sada ih želim napraviti sutra ujutro,” našalio se drugi.
Ako želite ukusno pad doručak, morate probati ove pahuljaste palačinke od bundeve. Ovo bi bila savršena poslastica za prohladno vikend jutro!
Nabavite puni Flayjev recept za palačinke od bundeve i rikote OVDJE.
Prije nego što odete, provjerite naša galerija:
