jaja mogu biti savršen obrok za doručak, ali jeste li znali da su i superhrana? Superhrana je hrana koja se smatra nutritivno bogatom, sadrži mnogo vitamina, minerala i antioksidansa koji su dobri za zdravlje. Jaja posebice mogu poboljšati rast i oporavak mišića te pomoći u kontroli tjelesne težine. Također imaju imunološki sustav podršku i dobri su za vaše srce, kost i zdravlje mozga. The Savjetodavni odbor za smjernice prehrane za 2020 USDA čak preporučio jaja kao važnu prvu hranu za dojenčad i malu djecu.
Ova se preporuka temelji na istraživanju koje otkriva da rano uvođenje jaja bebama koje su razvojno spremne jesti krutu hranu može pomoći u smanjenju rizika od razvoja alergije na jaja kod djeteta. Ako ste već uključili jaja u svoju prehranu, već ste na dobrom putu kada je u pitanju prioritet vašeg zdravlja. Ali ako vas treba malo uvjeriti zašto bi jaja trebala biti dio vaše prehrane, u nastavku pročitajte neke zdravstvene činjenice i dobrobiti povezane s jajima.
Jaja su puna vitamina
Jaja sadrže vitamine B, E i D, koji su poznati po svojoj važnosti za iskorištavanje kalcija, ali također mogu biti korisni za jak imunitet i cjelokupno zdravlje. S druge strane, vitamin E je topiv u mastima, što znači da se apsorbira i kreće tijelom poput masti. Pohranjuje se u jetri i masnom tkivu i koristi se kada je tijelu potrebno. Njegova glavna uloga je da djeluje kao antioksidans, smanjuje oksidativni stres—koji može oštetiti stanice. Vitamin E je također pojačivač imunološkog sustava koji pomaže u borbi protiv bolesti. Na kraju, jaja imaju vitamin B.
Postoji osam vrsta vitamina B, a sve vam pomažu pretvoriti proteine, ugljikohidrate i masti koje unosite u energiju. Vitamin B2 (Riboflavin) pomaže tijelu da iskoristi proteine, masti i ugljikohidrate i igra vitalnu ulogu u održavanju opskrbe tijela energijom. Vitamin B5 (pantotenska kiselina) važan je za metabolizam, zdravlje kože, živčani sustav i pomaže tijelu da preradi ugljikohidrate, proteine i masti. Pantotenska kiselina također potiče sintezu antitijela, pa je odlična za vaš imunološki sustav. Vitamin B12 također pomaže u sintezi proteina i doprinosi jakim živčanim i krvnim sustavima.
Sadrže i kolin
Ako ste buduća mama, razmislite o dodavanju jaja na svoj popis namirnica. Jaja su izvrsna za trudnoću jer sadrže neke od najviših razina kolina, ključnog nutrijenta za zdravlje mozga fetusa. Vaš mozak i živčani sustav također trebaju kolin za regulaciju pamćenja, raspoloženja i kontrolu mišića, te za formiranje membrana koje okružuju stanice vašeg tijela, prema Nacionalni instituti za zdravlje. I dok malu količinu kolina možete proizvesti u jetri, većinu kolina u vašem tijelu dolazi od hrane koju jedete pa sljedeći put kad budete vani, ne zaboravite uzeti tu kutiju jaja!
I može smanjiti kolesterol
Neke se kokoši hrane hranom koja se sastoji od rižinih mekinja, koje proizvode fitosterole u jajima za koje se navodi da snižavaju visoke razine kolesterola. Fitosteroli su dovoljno slični kolesterolu da njihova konzumacija tjera naše tijelo da misli da jedemo kolesterol iako je biljni oblik. Osim toga, neke se kokoši hrane hranom koja također sadrži morsku algu, što doprinosi ključnom izvoru joda u jajima (an bitan dio proizvodnje hormona štitnjače) i antioksidansi, koji su važni za metabolizam lipida i oksidaciju stabilnost.
U Japanu, gdje su alga i jod cijenjene komponente ljudske prehrane, ovim se nutrijentima pripisuje doprinos dugom životnom vijeku u Japanu (najduži na svijetu), poboljšana ravnoteža kolesterola i razina glukoze u krvi, pomaže u kontroli alergija, prevenciji raka dojke i protiv starenja.
Plus dodani minerali
Fosfor i kalcij su minerali koji se nalaze u vašem tijelu i potrebni su za rast zdravih, jakih kostiju i za pomoć srcu, živcima i sustavima za zgrušavanje krvi u obavljanju općih funkcija. Tijelo lako probavlja fosfor iz prirodnih izvora kao što su jaja, orašasti plodovi i grah. Laneno sjeme također je superhrana koja je prepuna hranjivih tvari i nalazi se u jajima. Jedna žlica osigurava dobru količinu proteina, vlakana i omega-3 masnih kiselina, osim što je bogat izvor nekih vitamina i minerala.
Sada kada ste bolje razumjeli zašto jaja su vrhunska hrana koju bismo svi trebali jesti više, pobrinite se da učinite sve što možete da nahranite svoj um i tijelo, bilo da jedete jaje ujutro ili ostanete aktivni uz jogu ili hodati. Malo može puno pomoći kada se radi o pravilnoj prehrani, posebno kada iskoristite sve zdravstvene prednosti koje jaja mogu ponuditi.
