Recept za slatku i začinjenu piletinu s marelicama i marelicama Valerie Bertinelli – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Ljeto se možda bliži kraju, ali mi još uvijek žudimo za sočnim voćnim okusima sezone. Ali iako svoje omiljeno svježe voće ne možemo dobiti na vrhuncu zrelosti još dugo, postoji tajni trik za unošenje istog upravo ubranog okusa u vaše recepte tijekom cijele jeseni i zime: džem. A kvalitetan džem zadržava i koncentrira okus voća, čuvajući ga tako da možete izvaditi staklenku kad god vam zatreba. To je hak Valerie Bertinelli, autorica Valerie's Home Cooking, koristi s ukusnim rezultatima u svom slatkom i začinjenom receptu za piletinu s roštilja s marelicama.

Dovoljno je lako posegnuti za bocom umaka za roštilj za vrijeme večere, ali potrebno je samo malo više vremena da napravite vlastiti, a puno je ukusniji. Bertinelli započinje svoj umak tako što u tavi pomiješa luk, češnjak i Fresno chile (ili jalapeño), a zatim dodaje staklenku džema od marelica. Kombinira se sa sokom od naranče, octom, kečapom, medom i Worcestershireom kako bi se dobio ljepljivi, slatki, ljuti i pikantni umak za roštilj koji pretvara jednostavan večernji obrok u tjedan dana u nešto posebno.

Bertinelli koristi pileće batake s kostima i kožom ovaj recept, ali umak za roštilj od marelica možete koristiti uz gotovo bilo koje svoje omiljeno meso. Mislimo da bi to posebno dobro funkcioniralo sa svinjetinom - postoji ona stara izreka "svinjetina voli šećer" i mislimo da su neka rebarca glazirana s pikantnim umakom za roštilj od marelica zvuči kao savršenstvo, bilo da roštiljate vani u srpnju ili rebarca u pećnici siječnja.

Samo upamtite, umak za roštilj sadrži šećer, tako da lako zagori. Zato Bertinelli prvo ispeče pileće batake, zatim ih zalije umakom za roštilj od marelica i karamelizira ispod pečenja. Možete ponoviti korak glaziranja i pečenja onoliko puta koliko je potrebno da biste stvorili debeli, sjajni sloj okusa na piletini.

Konačni rezultat Bertinellinog recepta je jelo od piletine s roštilja koje se priprema tijekom tjedna s domaćim umakom koji oživljava stvari, slatkog i sočnog okusa zahvaljujući pekmezu od marelica. Sljedeći put kada se osjećate plavo zbog promjene godišnjih doba, probajte ovo sunčano recept od Valerie Bertinelli za okus ljeta.

Prije nego što odete, provjerite Jednostavni recepti za radnu večeru Ine Garten ispod:

Povezana priča. Set posuda za pečenje Pioneer Woman na rasprodaji je u Walmartu baš na vrijeme za sezonu pečenja

Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i shvaćamo zašto je slomio internet