Ako želite proširiti svoj okus i proslaviti s pola litre, ali ne znate odakle početi, imamo dobre vijesti za vas!
Kirrely Waldhorn, samopriznata “Beer Diva”, tu je da vas vodi kroz vaše Pilsners i nosači na obrazovnom putovanju koje će vas natjerati da svoje pivo popijete najboljima od njih u br vrijeme.
Pivo je jedno od najstarijih svjetskih pripremljenih pića. Zapravo, arheolozi nagađaju da je pivo bilo ključno u formiranju civilizacija. No, od nesumnjivo skromnih početaka, kuhanje piva posljednjih je godina podignuto na potpuno novu razinu.
Prema Kirily Waldhorn, konzultantici piva u Pivska diva, Australci koji vole pivo nikada nisu bili tako dobri.
"U Australiji postoji gotovo svaki stil piva koji se može zamisliti, uključujući nevjerojatan asortiman lokalno piva proizvedenih u Australiji", kaže ona. “Zahvaljujući novoj generaciji inovativnih pivovara koji se ne boje riskirati, postoji širok izbor piva u ponudi u Australiji, od Pilsnera do nosača, zlatnih ale do jantara i odležanih u bačvama do kiselih ”, rekla je objašnjava.
Dakle, kako djevojka može znati što odabrati za koga i kada?
Pivo za svako nepce
Waldhorn predlaže razmišljanje o prigodi i s kim pijete kad je u pitanju odabir savršenog napitka.
“Ljeti bih mogao odabrati voćni, funky Saison; zimi, sparna, glatka krupna... naravno da ih ima mnogo između svakog od ovih piva. Ako kupujete pivo da biste ga podijelili s nekim, dobro je razumjeti njegov ukus - uživaju li oni svjetlije, voćnije okuse u svom pivu ili uživaju u povremenoj šetnji tamnom stranom? ” ona kaže.
Želite društvo dok pijete? Evo gdje možete pronaći najbolja njemačka piva u Australiji >>
Naravno, tada postoji izbor između svijetlog ili punog tijela, prskanog ili kremastog, i najvažnije-hoće li vaš prijatelj više voli pivo s hmeljem sa svježim aromama ili sladni stil s karamelom i čokoladom likovi.
“Prilikom odabira piva definitivno postoje brojni razlozi, ali tu je i puno zabave odabirom nekoliko različitih boca za dijeljenje i otkrivanjem koje su svima draže ”, oduševljava Waldhorn.
Savršeno podudaranje
Tražite savršen napitak koji ćete upariti sa svinjetinom za razrađenu gozbu na Dan očeva? Ili možda postoji pivo koje je svoju srodnu dušu pronašlo u čokoladnom fondu?
Pivo je nevjerojatno složeno po svom okusu i prema Waldhornu nema hrane koju pivo ne može poboljšati.
"Prva lekcija u bilo kojem uparivanju hrane i pića jest osigurati da su okusi u paru uravnoteženi i da jedno ne nadjačava drugo", savjetuje ona. “Zapitajte se, nadopunjuje li pivo hranu? Postoje li slične karakteristike okusa koje će djelovati u slasnoj harmoniji? Ili pivo djeluje kao sredstvo za čišćenje nepca? ”
Za blagdan Očevoga dana prikladan za vašeg kralja, Waldhorn predlaže uparivanje jantarskog piva u engleskom stilu uz nebeski sporo kuhani svinjski trbuh. "Karamelni likovi koji se nalaze u pivu zasigurno će poboljšati pravu karamelizaciju koja se nalazi u svinjetini, a pivo će također presjeći bogatstvo trbuha", kaže ona.
"Alternativno, pečena riba i čips upareni s oštrim, čistim Pilsnerom nevjerojatan su primjer kako pivo može očistiti nepce", predlaže Waldhorn.
Ako se doista osjećate avanturistički, uparite bogatu, dekadentnu kremu s čokoladnim pudingom. "Ovo je doista čarobna kombinacija i ona koju bi svatko trebao probati barem jednom u životu!"
Pravila angažmana
Za kraj, nekoliko riječi o tome kako najbolje uživati u svom pivu.
"Izvadite ga iz boce ili limenke u čašu", kaže Waldhorn. “Arome su imperativ za okus, čineći više od 75 posto onoga što okusimo. Zato zavrtite čašu, otpustite arome, duboko udahnite kroz nos i zastanite prije nego okusite. Naravno, tada pijuckate, razmišljate o okusima, a zatim progutate jer tek ovdje možete osjetiti punu gorčinu piva iza usta ”, kaže ona.
Više pivske dobrote
Napravite vlastiti pivski šampon
Uradi sam kruh od piva iz vlastite kuhinje
2 izvrsna Guinnessova recepta
