Bezslojne lazanje Giade de Laurentiisa su hrskavi rubovi – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Kad žudimo za jelom ugodne, utješne talijanske hrane, uvijek tražimo Giada De Laurentiis za ideje. Napisala je više kuharica o Italiji i talijanskoj hrani (mi volimo Giadina Italija: Moji recepti za La Dolce Vita), ali se također ne boji mijenjati stvari, dodajući moderne okrete klasici. De Laurentiis je posebno talentiran kada je riječ o ponovnom osmišljavanju jela od tjestenine, uključujući lazanje. U prošlosti je s njom pojednostavila taj dugotrajni slojeviti klasik recept za rolice za lazanje, a sada je na Instagramu podijelila recept koji lazanje pretvara u obrok u limu bez potrebe za slaganjem ili motanjem.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)

Ovaj recept za lazanje iz De Laurentiisa ima sve što volimo kod klasičnog jela: puno ricotte, mozzarelle i parmezana; pikantna talijanska kobasica; marinara umak (možete čak koristiti i kvalitetan umak u staklenkama,

poput Raove, radi uštede vremena). Ali postoji jedna velika razlika. Umjesto da te sastojke poslaže u vatrostalnu posudu, De Laurentiis pomiješa marinaru, kobasicu, kuhane rezance za lazanje i malo sira u velikoj zdjeli, a zatim to rasporedi u lim. Ona dodaje još sira, a zatim peče lim s lazanjama dok ne poprime zlatnosmeđu boju i dok ne poprime mjehuriće od topljenog sira.

Kako bi se tjestenina skuhala, De Laurentiis razbija sušeni rezanci za lazanje prije nego što ih par-kuhate u kipućoj vodi. Završavaju kuhanje u pećnici, upijajući višak marinare dok ne omekšaju.

Najbolji dio ovih lazanja u limu je to što stvara mnogo više hrskavih komadića od tradicionalnih slojevitih lazanja, koje često imaju previše vlage da bi postale uistinu hrskave. Rubovi tepsije ispunit će se hrskavim krajevima tjestenine i otopljenim hrskavim komadićima sira, koji je gotovo najbolji dio svih lazanja.

Isprobajte jednom ovaj recept za lazanje u tavi i možda se nikada više nećete vratiti starom načinu pripreme.

Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:

Povezana priča. Set 'Rolls Royce of Food Storage' trenutno je ispod 30 dolara na Amazonu

Pogledajte: Kako napraviti punjene rolice za lazanje Giade De Laurentiis