Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
Kad smo bili mali, gotovo da nije bilo klasičnijeg i ugodnijeg obroka od pečenog sira s juhom od rajčice. The sir na žaru obično se radio s margarinom, američkim sirom i bijelim kruhom; juha je obično bila Campbellova kondenzirana juha od rajčice iz limenke, s mlijekom umjesto vode kad smo se osjećali fensi. Čak i kao odrasli, stalno se iznova vraćamo ovoj klasičnoj kombinaciji za hladno vrijeme, ali ovih dana ponekad žudimo za nečim malo svježijim od kondenzirane juhe iz konzerve. Pa kad Martha Stewart objavila je svoj recept za kremastu juhu od rajčice bez vrhnja Instagram, odmah nas je zaintrigiralo.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Uvijek smo voljeli teksturu kremasta juha od rajčice, ali kada se juhi doda gusto vrhnje, ono može prigušiti ostale okuse, poput jarke kiselosti rajčica koja obično pomaže uravnotežiti njihovu slatkoću.
Stewart se odlučuje za drugu metodu. Umjesto da svoju juhu od rajčice zgusne vrhnjem, ona koristi brašno i priprema roux. Stewart pirja arome na maslacu i ulju, zatim dodaje brašno, kuha minutu na vrućoj masnoći da nestane okus sirovog brašna. Zatim se dodaju rajčice i juha, pa sve zajedno kuha dok se rajčice ne raspadnu. To je savršeno recept za jednu posudu.
Ljubaznošću Clarkson Potter.
$13.76
Kako lonac mjehuri, molekule škroba iz brašna zgušnjavaju tekućinu. Nakon što je juha kuhana, miješa se, što je također zgušnjava i daje joj ono bogato, kremasto tijelo za kojim često žudimo - bez upotrebe teškog vrhnja. An potopni blender čini ovo super-jednostavnim. Lako možete koristiti i veganski maslac za pripremu kremaste juhe od rajčice bez mliječnih proizvoda.
Ljubaznošću Amazon Basics.
$33.54
Još jedan dodatni bonus izrade vlastite kremaste juhe od rajčice od nule je to što možete kontrolirati razine natrija. Porcija tradicionalnog kondenzirana juha od rajčice može sadržavati do 21 posto vašeg preporučenog natrija za taj dan.
Sljedeći put kada poželite omiljeni obrok iz djetinjstva, pokušajte nadograditi svoju kremastu juhu od rajčice Stewartovim domaćim receptom. Vaš pečeni sir će vam htjeti biti zahvalan dok ga budete uranjali u grimizno dobro u svojoj zdjeli.
Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:
Gledajte: Giada De Laurentiis upravo je s nama podijelila hrpu savjeta za blagdansko kuhanje i domaćice i oni su sjajni
