Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.
U slučaju da niste primijetili, od blagdansko uređenje koje se pojavljuje u Costcou prema Hrana za Dan zahvalnosti u Trader Joe’s, službeno je jesen. To znači da smo prvo zaronili u naše omiljene recepte za ugodnu hranu. I nemojte nas krivo shvatiti, volimo te ugodne domaće klasike kao što su pastirska pita, pečeni ziti i pečenje kao i svi drugi, ali smo ove godine žudjeli za novim receptima više nego ikada. Možda je to zato što smo dvije zime bili unutra radeći uvijek iznova iste stare recepte. No čini se da Rachael Ray zna odakle dolazimo. Još uvijek dijeli cozy jesenska utješna hrana, ali s jedinstvenim obrascima koji će vam pomoći da prodrmate stvari ako ste zapeli u kolotečini recepata.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Rachael Ray (@rachaelray)
Najnoviji recept koji nam je zapeo za oko? Karbonara od bundeve Rachael Ray. Recept je podijelila na
Instagram, ali čini se baš poput recepata koji ispunjavaju njezinu najnoviju kuharicu, Ovo mora biti mjesto: pošiljke i hrana s fronta.
Ljubaznošću Ballantine Books.
$16.50 $32 48% popusta
Postoji nekoliko stvari koje će vam trebati za pripremu recepta. Za početak, Ray koristi specijalnu tjesteninu, Šafran Malloreddus (sardinijski njoki) iz Sfoglinija. To je gurmanska tjestenina s okusom i bojom šafrana i svakako je vrijedi uzeti u obzir ako je u vaš proračun — držite kutiju ili dvije u smočnici kada poželite povećati svoju uobičajenu tjesteninu radnom večerom večera.
Ljubaznošću Sfoglinija.
$25.99
Ray također koristi prstohvat šafran u umaku, koji pojačava zlatnu boju bundeve i dodaje još malo onog prepoznatljivog okusa šafrana.
Ljubaznošću Zarana.
$14.95
Iako Ray nije podijelila svoju potpunu metodu za izradu ove tjestenine, možemo pretpostaviti da je prilično standardna. Pirjajte guanciale ili pancetu ili slaninu (cijenimo Rayevu fleksibilnost), izvadite iz tave, zatim pirjajte mljevenu ljutiku dok ne postane prozirna i češnjak dok ne zamiriše. Tavu deglazirajte bijelim vinom i malo reducirajte, zatim dodajte pasiranu bundevu, olabavite umak toplom juhom od kostiju ili temeljcem i dodajte prstohvat šafrana. Složite svoju pečenu bundevu narezanu na kockice.
Ray joj uključuje ostale upute Instagram post, i prilično je sličan standardnoj carbonari.
Jelo se prilično brzo složi (pogotovo ako koristite pire od bundeve iz konzerve i ostatak pečena tikva), ali je definitivno korak naprijed u odnosu na jesenske recepte za ugodnu hranu kojih se obično držimo. Ako tražite nešto novo, to je jedan recept koji morate isprobati.
Prije nego što odete, provjerite Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
Pogledajte: Kako napraviti punjene rolice za lazanje Giade De Laurentiis
