Hotdish Molly Yeh najugodniji je način da iskoristite ostatke zahvalnosti – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Možda zvuči šokantno, ali iako još nismo ni dočekali Dan zahvalnosti, doista nikada nije prerano početi planirati što želite učiniti sa svojim ostacima. Pokušavam shvatiti što kuhati s ostacima hrane za Dan zahvalnosti zapravo nam je jedan od najzabavnijih kulinarskih izazova godine, ali je također važan, jer ako ne planirate unaprijed, riskirate nešto od sljedećeg: netko drugi pojede ostatke koje ste htjeli upotrijebiti u zabavnim receptima, vi zaboravite koji su ostaci u hladnjaku i oni se pokvare prije nego što ih stignete iskoristiti ili shvatite da ste potpuno iscrpljeni od održavanja velikog dana i na kraju samo jedete nasumične kriške puretine ravno iz hladnjaka nekoliko dana prije nego što ih bacite sve. To jednostavno ne bi trebalo biti, a ako tražite jednostavnu, ali ukusnu ideju za ostatke hrane za Dan zahvalnosti koja će osigurati da ništa ne propadne, ne tražite dalje od

Molly Yeh's Leftover Hotdish za Dan zahvalnosti. Već smo opsjednuti zvijezdom zahvaljujući receptima iz njezinih kuharica Dom je tamo gdje su jaja i Molly na poligonu, ali ovo ugodno hotdish ono je od čega se sastoje zimski snovi.

Yeh, zvijezda serije "Girl Meets Farm" na Food Networku je iz Minnesote. Njezino vruće jelo, tradicionalni složenac često preliven tater totsom, uzima taj favorit Minnesote i daje mu preobrazbu za Dan zahvalnosti.

Jedna stvar koju volimo kod recepta jest to što Yeh od nule priprema vrlo jednostavnu krem ​​juhu od koje se radi kremasta baza složenca. Zgusnute juhe iz konzerve imaju svoje vrijeme i mjesto, ali jednostavna elegancija domaće krem ​​juhe, koja ima temeljac od luka, celera i mrkve, pridonosi ovom jelu. Ako imate ostataka umaka, možete i to otopiti u krem ​​juhu, da dodate okus i bogatstvo.

Yeh slaže ostatke divlje riže (a tradicionalni favorit Minnesote koje Ojibwe i druge domorodačke skupine na tom području uzgajaju i beru stotinama godina) i ostatak puretine s temeljcem od krem ​​juhe. Ali nemojte se bojati dodati i druge ostatke u vruće jelo - pečena ili glazirana mrkva, malo zelenih mahuna, čak i žlica pirea od krumpira, sve se to može dodati u smjesu.

Kako bi hotdish imao najbolji okus i teksturu, Yeh svoje sastojke stavlja u slojeve, umjesto da ih miješa. To pomaže da određeni elementi jela ostanu različiti, dok temeljac za krem ​​juhu pomaže da se sve sjedini.

Za preljev, Yeh dodaje debeli sloj izmrvljenih ostataka nadjeva. Kaže da možete koristiti bilo koji nadjev, uključujući i nadjev od kukuruznog kruha. Nadjev će na vrhu postati hrskav i zlatno smeđi, dok će hotdish u pećnici postati super kremast i pjenušav.

Povezana priča. Set 'Rolls Royce of Food Storage' trenutno je ispod 30 dolara na Amazonu

To je jedan od načina da iskoristite ostatke za Dan zahvalnosti koji mogu nahraniti cijelu obitelj, a ako vam ostane nešto od ostataka i doista se ne možete natjerati da pojedete još jedan zalogaj hrane za Dan zahvalnosti, dobra je vijest da se ovo vruće jelo smrzava lijepo.

Prije nego što odete, provjerite naše najbolje pouzdane blagdanski darovi za apsolutno sve na tvom popisu:

Pogledajte: Isprobali smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten i shvaćamo zašto je slomio internet