Ako ove godine za Dan zahvalnosti stvari želite biti super ležerne, nemojte gubiti vrijeme pokušavajući napraviti savršenu pitu od jabuka s rešetkastom korom i nadjevom savršenih proporcija. Umjesto toga, napravite Apple Pandowdy Marthe Stewart. To je dotjerani rođak pite od jabuka koji treba nahraniti gomilu.
"Dopustite nam da vam predstavimo Apple Pandowdy", stoji u natpisu na Stewartovom službenom Instagram računu. “Kao križanac pite i postolara, pandowdy je lagani, tradicionalni američki desert iz 19. stoljeća koji zaslužuje mjesto na stolu za Dan zahvalnosti.”
No, za razliku od koblera ili pite, ovaj desert od jabuka je "slab", što znači da je prekriven narezanim ploškama kore za pitu prije ili na pola pečenja. Rezultat je slatka kaša koja izgleda ugodno kao i okusa.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Da biste napravili Pandowdy od jabuka, trebat će vam sve osnove pite od jabuka: kisele jabuke poput Granny Smitha, šećeri, brašno, začini i maslac. A možete napraviti vlastitu koru za pitu ili si olakšati stvari i upotrijebiti izbor kupljen u trgovini.
Jabuke ćete oguliti i narezati na kriške te ih premazati šećerom, začinima i limunovim sokom. Kada se sve sjedini, smjesu jabuka prebacite u posudu za pečenje i pokapajte kriške otopljenim maslacem.
Izvadite koru za pitu iz frižidera i razvaljajte je, a zatim koru narežite na kvadrate. Ako kupite koru za pitu kupljenu u trgovini, vjerojatno ćete je htjeti "obrisati" ili prerezati kad je presavijena na pola kako biste dobili deblji rezultat. Položite ove kvadrate kore na jabuke u obliku krpica koji se preklapaju, zatim premažite preostalim maslacem i pecite.
Kad jabuke propuhnu i korica postane zlatnosmeđa, možete pustiti da se pandowdy ohladi i zatim poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije nakon što ste očistili puretinu i pire krumpir. zgrabite puni recept Marthe Stewart ovdje.
Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:
