Pita s piletinom jedno je od onih utješnih jela koje mnogi domaći kuhari imaju u svojim stražnjim džepovima za hladne zimske noći. Ljuskava korica i slani nadjev griju vaš trbuh i cijelo iskustvo pite u loncu čini se kao zagrljaj koji možete pojesti! Martha Stewart’s chicken pot pie recipe uključuje dva neočekivana sastojka koja ne viđate često u receptima za pite u loncu, ali bi vaš obični nadjev za lonac za pite mogao učiniti izvrsnim.
"Sa svojom koricom od maslaca i ultra-slanim nadjevom, pileća pogača je ultimativna postblagdanska ugodna hrana", stoji u naslovu objave na Stewartovom službenom Instagram računu. "Ova verzija se ne udaljava previše od klasične - zapravo, još je bolja, zahvaljujući uključivanju butternut tikve i cremini gljiva."
Tako je - uz glavne namirnice (piletinu, celer, grašak i poriluk), Stewart svom nadjevu dodaje nasjeckanu butternut tikvicu i cremini gljive kako bi jelu dodala sladak i zemljani okus.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart također radi vlastitu koru, koristeći podlogu od smeđeg maslaca kako bi kora dobila dubok, orašasti okus. No, ako ste u škripcu, kore za pitu iz trgovine također su sjajne.
Komadići povrća i piletina najprije se kuhaju u juhi oko 20 minuta, ili dok se piletina ne skuha do kraja. Zatim se juha procijedi i ostavi za kasnije, dok se nasjeckano povrće i piletina kuhaju na smeđem maslacu dok tikva ne omekša. Dodaju se brašno, vino i juha iz prethodnog koraka kako bi se nadjev zgusnuo i dodao okus, a na kraju se umiješaju smrznuti grašak i peršin prije nego što sve ode u posudu za pečenje.
Pokrijte korom i pecite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i dok se nadjev ne pojavi mjehuriće, i potrudite se da se pita u loncu ohladi prije posluživanja. Velike su šanse da nikada više nećete napraviti pitu bez tikvica i gljiva! zgrabite cijeli recept ovdje.
Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:
