Kremasti orzo sa slaninom i lososom Marthe Stewart je čudo u jednoj tavi – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Uvijek čujemo da bismo trebali biti jesti više ribe umjesto crvenog mesa, ali ako niste navikli kuhati s plodovima mora, može biti teško znati odakle početi. Naravno, pečeni losos s teriyaki umakom ponekad je ukusan i brz obrok, ali ne želite baš jesti samo to, zar ne? Ako ste se uplašili kuhanja plodova mora, Martha Stewart ima recept za vas. Lako je, jedna tava jelo od pečenog lososa, a kuha se na sloju orza koji je iznenađujuće kremast, iako je ovo jelo bez mliječnih proizvoda.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)

Cijeli ovaj obrok je napravljen u a tava od lijevanog željeza, koji bez problema može ići od ploče štednjaka do pećnice. To je jedan od naših omiljenih alata za pripremu obroka u jednoj posudi, a Stewartov je također bio zastupljen u njezinoj kuharici Jedan lonac: 120+ jednostavnih obroka iz vaše tave, sporog kuhala, lonca i više.

Za početak, Stewart vam daje da pirjate slaninu, luk i malo celera tvoja tava, zatim dodaje orzo s tekućinom od kuhanja. Nakon što je orzo gotovo mekan, vrijeme je da dodate losos.

Losos se jednostavno začini solju, paprom i korijanderom. Preporučujemo korištenje visokokvalitetnog korijandera, npr Burlap & Barrel Red River korijander. Sjemenke korijandera su cijele, a staklenka ima vrh za mljevenje, tako da možete svježe samljeti korijander kad god to recept zahtijeva. Razlika u okusu je dramatična - poput razlike između prašnjavog prethodno mljevenog crnog papra i svježe nasjeckanog.

Pečeno zajedno u pećnici, jelo izlazi ukusno i mirisno. Stewart umiješa svježi radič i nasjeckani celer nakon što tava izađe iz pećnice, što dodaje biljni okus svježina, lagani dašak gorčine koji je u prekrasnom kontrastu s bogatim lososom, te malo hrskavosti i boje čizma.

Možeš cijeli recept potražite ovdje, i imamo osjećaj da će to biti tek početak vašeg putovanja morskim plodovima, kada jednom svladate ovaj jednostavan recept za losos u jednoj tavi.

Povezana priča. Obožavatelji vole 'Modern-Take' Marthe Stewart na ovoj klasičnoj piti

Prije nego što odete, provjerite naš slideshow ispod:

Pogledajte: Kako očistiti tavu od lijevanog željeza