Ako ste česti putnik #FoodTok onda to znate tople salate su u modi. I premda većina ovih toplih salate su samo mješavina pečenog povrća s domaćim preljevom, pogled Katie Lee Biegel na trend uključuje dodavanje hrpe svježeg začinskog bilja za uljepšavanje jela i dizanje okusa u višu brzinu.
"Ovdje malo pripremam obrok za tjedan dana dok Iris popodne drijema", napisao je Biegel u naslovu Jan. 16 objava na Instagramu. “Napravio sam ovu salatu plus malo prženog tofua i pilećih prsa. Njammm!!!”
Kao Kuhinja zvijezda napisala je u naslovu svoje objave, salata počinje bazom od pečenih tikvica, brokule, paprike, luka i mrkve — iako možete dodati ili zamijeniti bilo koje povrće po svom izboru. Prokulice, brokula, cvjetača i slatki krumpir također bi mogli biti ukusni u ovoj salati!
Biegel je također napisala da voli peći svoje povrće dok se ne pougljeni, što u njezinoj pećnici obično traje oko 35 do 40 minuta. Stoga osigurajte malo vremena kako biste pustili da pečenje doista dočara okus vašeg povrća.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju je podijelila Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Kako bi dodala malo teksture, Biegel svoje povrće kombinira s kuhanom kvinojom. A kako bi jelu unijela malo svježine, dodaje hrpu svježeg začinskog bilja. “Upravo sam danas koristila peršin, ali obično radim mješavinu mekog bilja poput cilantra, metvice i bosiljka”, napisala je u naslovu.
A kako bi igrao na svjetlini začinskog bilja, Biegel cijelu salatu prelijeva preljevom od limuna i češnjaka koji je tako jednostavan za napraviti. Samo naribajte režanj češnjaka u mješavinu limuna, maslinovog ulja, soli i papra.
Biegel je dodao: "Obično dodam avokado kad je vrijeme za jelo!"
Jedite ovu salatu samu, kao prilog uz piletinu ili tofu, ili je držite u hladnjaku da uživate kao brzi ručak kasnije tijekom tjedna. Ovaj je recept toliko svestran da ćete ga raditi do kraja zime i u proljeće.
