Vege Carbonara Giade De Laurentiisa ima samo pet sastojaka – SheKnows

Ako kupite neovisno recenzirani proizvod ili uslugu putem veze na našoj web stranici, SheKnows može primiti partnersku proviziju.

Carbonara je jedno od onih jela koja čak vegetarijanci sliniti. Kremast je, slan i pun crnog papra i hrskavog guancialea (koji se može zamijeniti pancetom ili, ako ste u škripcu, slaninom). Giada De Laurentiis jednostavno stavite vegetarijanski stil na klasično talijansko jelo od tjestenine koje ne zadržava kremastost, a još uvijek daje pun punch bez mesa.

Dana 17. veljače, De Laurentiis je podijelila sjajnu fotografiju koju je lako pratiti tjestenina recept na svojoj stranici o ljubiteljima hrane @thegiadzy s naslovom, “Ova vegetarijanska verzija Carbonare još uvijek ima dubinu okusa zahvaljujući prženju tikvica prije nego što ih dodate tjestenini. I naravno, ima svu bogatu, kremastu dobrotu koju tražite u carbonari!”

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Objava koju je podijelio Giadzy (@thegiadzy)

A ono što je još bolje jest da se jelo sprema za samo 15 do 20 minuta i koristi samo pet sastojaka: češnjak,

tikvica, bosiljak, jaja i tjestenina, da spomenemo samo neke.

Ovo jelo možete napraviti sa ili bez Pecorino Romano sira, ovisno o vašem vegetarijanskom statusu. Međutim, jaja su obavezna - ona su ključ tog kremastog umaka. U videu De Laurentiis pokazuje kako pravilno temperirati jaja u vodi za tjesteninu prije nego što dospiju u tavu kako ne biste završili s kajganom u tjestenini.

I ključ za to bogaćenje karbonara okus omogućuje da vaše tikvice postanu malo hrskave. Smeđe mrlje na tikvica kriške oponašaju hrskave guanciale komadiće tradicionalnog jela. Zato budite strpljivi i pustite da vaše tikvice odrade svoje.

Ova vegetarijanska carbonara izvrstan je način da iskoristite preostale tikvice koje ste ovog ljeta uzgojili u svom vrtu, a može biti i ukusna baza za još vegetarijanska tjestenina posuđe. Dodajte npr. rajčicu ili gljive da dobijete potpuno drugačije okuse.

Povezana priča. Trend toplih salata Katie Lee Biegel uključuje kvinoju i pregršt svježih biljaka

zgrabite cijeli recept na Giadzy i uživaj!

A za više ukusnih recepata, ulovite De Laurentiisovu bestseler kuharicu Jedite bolje, osjećajte se bolje: moji recepti za dobrobit i ozdravljenje, iznutra i izvana.